Marché des oignons et des échalotes en Équateur

Observations des rapports précédents

En 2018, le volume du marché des oignons et échalotes en Équateur s'élevait à 131,0 milliers de tonnes. Cette année a été marquée par une réduction de 20 % des surfaces plantées et de la production nationale par rapport à 2017, ainsi qu'une baisse de 31 % des prix à la production. Des programmes de crédit d'institutions d'économie solidaire et de banques privées ont soutenu plus de 1 800 producteurs dans 13 provinces. Le volume du marché a ensuite augmenté à 140,5 milliers de tonnes en 2019. En 2020, il s'est contracté à 121,4 milliers de tonnes, coïncidant avec la mise en œuvre des règlements techniques d'Agrocalidad pour l'enregistrement et le contrôle des engrais et produits phytosanitaires, ce qui a accru les coûts des intrants pour la culture de l'oignon.

En 2021, le volume du marché a encore baissé à 111,0 milliers de tonnes, malgré la poursuite des exportations vers la Colombie et l'Espagne, en raison d'une concurrence internationale persistante et de difficultés de production locales. Une légère reprise à 113,7 milliers de tonnes est survenue en 2022. La superficie récoltée d'oignon rouge a dépassé 1 600 hectares, mais la production a dû faire face à une hausse brutale de 238 % des coûts à l'origine et à des réductions mondiales des surfaces plantées. Des problèmes logistiques et climatiques dans des pays fournisseurs comme le Pérou et la Nouvelle-Zélande ont affecté l'offre, tandis que de nouvelles règles d'étiquetage alimentaire pour les produits transformés de l'ARCSA ont modifié la commercialisation.

En 2023, le volume du marché a diminué à 103,2 milliers de tonnes. Une production locale faible et une forte demande ont poussé les prix à la hausse de plus de 50 %, et la concurrence des importations péruviennes moins chères s'est intensifiée.

Production des oignons et des échalotes en Équateur

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, l'Équateur a produit 121 070 tonnes d'oignons et échalotes, ce qui représente une baisse notable de 13,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 26,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 20,4 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Équateur en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de l'Équateur

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint un pic en 2017 et un creux en 2019, avec un écart de 27 fois entre ces deux années. En 2020, l'Équateur a exporté 126 tonnes d'oignons et échalotes, soit une forte augmentation de 200,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 42 tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 94,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Colombie a joué un rôle prédominant dans les exportations en volume, représentant 88,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Équateur a exporté pour 377,7 milliers de dollars américains d'oignons et échalotes, soit une hausse de 50,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 40,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 11,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 251,8 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis et la Colombie ont formé un duo dominant pour les exportations en valeur, représentant conjointement 84,3 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de l'Équateur en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers l'Équateur

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. De 2017 à 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,5 fois. En 2020, l'Équateur a importé environ 413 tonnes d'oignons et échalotes, ce qui équivaut à une augmentation de 240,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été dominée par un seul marché : le Chili, avec une part de 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint un creux en 2019 et un pic en 2020, avec un écart de 3,3 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'oignons et échalotes de l'Équateur s'est élevé à 196,0 milliers de dollars américains, marquant une augmentation spectaculaire de 231,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la dépendance envers le Chili était prononcée : ce marché représentait 100,0 % des importations totales en valeur d'oignons et échalotes vers l'Équateur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Équateur en valeur, 2017-2020