Marché des oignons et des échalotes en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes en Afrique de l'Ouest a connu une croissance initiale à partir de 2018, soutenue par l'émergence de nouveaux canaux de distribution. Le lancement d'initiatives privées comme le Farmer's Market à Tema a offert un débouché dédié aux producteurs locaux, améliorant l'accès au marché et stimulant la production. Parallèlement, l'instabilité politique régionale, notamment au Niger, a entraîné des fermetures de frontières qui ont perturbé périodiquement les flux d'importation, renforçant la dépendance à la production domestique.

Le volume du marché a atteint 5,7 millions de tonnes en 2020, puis s'est stabilisé à 5,7 millions de tonnes en 2021. En 2022, la poursuite des troubles politiques au Niger et les restrictions frontalières associées ont provoqué des pénuries locales sur des marchés ghanéens comme Takoradi et Tamale, faisant monter les prix à la consommation. Malgré ces perturbations de la chaîne d'approvisionnement, la taille globale du marché a augmenté pour atteindre 6,1 millions de tonnes, aidée par des récoltes locales résilientes et des efforts continus pour rationaliser la distribution.

Le marché s'est encore développé en 2023, atteignant 6,7 millions de tonnes, soit une hausse de 10,6 % par rapport à 2022. Sur l'ensemble de la période 2018-2023, le volume total a augmenté de 30 %, démontrant une expansion constante malgré les défis persistants d'infrastructure, notamment des installations de stockage inadéquates et des retards de transport entraînant des pertes post-récolte.

Production des oignons et des échalotes en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en Afrique de l'Ouest a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 5 134 K t d'oignons et d'échalotes, soit une hausse modérée de 4,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 13,7 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 4,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production d'oignons et d'échalotes en Afrique de l'Ouest a reculé. En 2020, la production a été évaluée à 2 595 M $ US, en baisse de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la valeur a augmenté de 34,1 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,3 %. Le pic a été atteint en 2019 à 2 729 M $ US, tandis que la plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à 32,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des oignons et des échalotes d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations d'oignons et d'échalotes d'Afrique de l'Ouest a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 124,9 K t, en hausse de 11,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 30,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 11,3 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2018 à 99,3 K t, avec une baisse de 44,6 % cette année-là. En revanche, la plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019, à 12,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés pour les exportations en volume ont été le Royaume-Uni, l'Espagne et les Émirats arabes unis, représentant ensemble 4,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations d'oignons et d'échalotes d'Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la deuxième année consécutive en valeur. En 2020, la région a exporté pour 63,1 M $ US d'oignons et d'échalotes, marquant une légère hausse de 1,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,8 %, soit un taux de croissance annuel moyen négatif de 6,3 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2018 à 52,9 M $ US, avec une baisse de 31,1 % cette année-là. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019, à 18,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Royaume-Uni (9,8 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (1,4 %) et les Émirats arabes unis (1,0 %) ont absorbé ensemble 12,2 % des exportations totales en valeur d'oignons et d'échalotes d'Afrique de l'Ouest, constituant ainsi les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations d'oignons et d'échalotes en Afrique de l'Ouest ont augmenté. En 2020, les importations ont été enregistrées à 708,9 K t, en hausse de 54,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 31,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 9,5 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 459,4 K t, tandis que la plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2018, à 11,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés d'approvisionnement en volume ont été les Pays-Bas, le Maroc et la Belgique, représentant ensemble 70,1 % des importations totales d'oignons et d'échalotes en Afrique de l'Ouest.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations d'oignons et d'échalotes en Afrique de l'Ouest ont été évaluées à 215,3 M $ US, soit une hausse de 56,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 55,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 15,8 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 à 137,7 M $ US, avec une baisse de 5,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas ont concentré la majeure partie des importations en valeur, représentant 72,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue de distribution fragmentée.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020