Marché des oignons et des échalotes en Brésil

Observations des rapports précédents

Le volume du marché brésilien de l'oignon et de l'échalote a atteint 1,76 million de tonnes en 2019, grâce notamment aux semences adaptées aux conditions locales fournies par la société Enza Zaden. Cependant, ce volume a reculé à 1,67 million de tonnes en 2020, les restrictions liées à la COVID-19 ayant réduit les ventes aux grossistes et perturbé les canaux de distribution.

Le marché s'est redressé pour atteindre 1,79 million de tonnes en 2022, soutenu par des pratiques agricoles avancées dans l'État de Santa Catarina, principal producteur, et par la signature d'une convention collective pour le secteur. En 2023, le volume s'est stabilisé autour de 1,77 million de tonnes, les producteurs ayant adopté la lutte intégrée et les pesticides biologiques pour améliorer la qualité et la sécurité des cultures.

Des conditions météorologiques favorables et des rendements plus élevés dans plusieurs régions ont accru l'offre nationale d'oignons en 2024, exerçant une pression à la baisse sur les prix. À l'avenir, les producteurs brésiliens s'inquiètent de la concurrence des importations néerlandaises subventionnées, même si la production nationale continue de satisfaire l'essentiel de la demande.

Production des oignons et des échalotes en Brésil

En nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, le Brésil s'est classé au 18e rang mondial en termes de volume de production d'oignons et d'échalotes.

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2018-2021

En 2021, le Brésil a produit 1 638 kt d'oignons et d'échalotes, marquant une augmentation modérée de 9,3 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 6,4 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 1 500 kt, avec une baisse de 3,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, k t

Exportations des oignons et des échalotes du Brésil

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021, à 8,0 kt, soit une forte réduction de 71,8 % par rapport à 2020. Le pic a été enregistré en 2020, à 28,3 kt, avec une hausse de 157,3 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 3,5 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, le Paraguay et l'Argentine ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, tandis que les autres pays représentaient le reste des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, à 1 978 k USD, et leur pic en 2020, à 7 168 k USD, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2021, le Brésil a exporté pour 2 026 k USD d'oignons et d'échalotes, soit un recul de 71,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, à 262,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Argentine et le Paraguay sont restés les principaux pays partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 85,5 % des flux totaux, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des oignons et des échalotes au Brésil

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont caractérisé la performance du marché durant cette période. Le volume d'importation a atteint son maximum en 2019, à 211,5 kt, avec une hausse de 79,4 % cette année-là, et son minimum en 2021, à 117,0 kt, marquant une forte baisse de 40,9 % par rapport à 2020. L'écart entre ces deux années est de 1,8 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021, k t

En 2018-2021, l'Argentine est restée le principal marché pour les importations en volume, avec une part de 75,2 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations brésiliennes d'oignons et d'échalotes ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2021, le volume d'importation s'est élevé à 32 876 k USD, montrant une chute dramatique de 37,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 19,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,0 %. Le maximum a été enregistré en 2019, à 64 845 k USD, avec une hausse de 58,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, deux marchés — l'Argentine et les Pays-Bas — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, représentant ensemble 80,2 % des flux totaux, tandis que le reste était distribué entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Brésil en valeur, 2018-2021