Marché des olives en Brésil

Observations des rapports précédents

La production d'olives fraîches au Brésil a connu une croissance rapide à partir de 2018, parallèlement aux débuts de la culture oléicole dans le pays. Cette évolution a été soutenue par une demande des consommateurs forte et croissante pour les olives et l'huile d'olive, avec des achats ayant augmenté de 60 % sur la décennie précédente. Même pendant la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, le marché brésilien a continué de se développer grâce à la fidélité des consommateurs.

La croissance s'est accélérée en 2021 lorsque la pénurie mondiale de conteneurs maritimes a entravé les importations d'olives, augmentant la dépendance à la production nationale. Dans les années suivantes, l'expansion des plantations commerciales d'oliviers, notamment dans des régions comme Maria da Fé dans le Minas Gerais et le Rio Grande do Sul, a accru l'offre de matière première. Des investissements simultanés dans la recherche agronomique et la technologie, financés par le CNPq et des partenariats universitaires, ont contribué à améliorer le rendement et la qualité des olives brésiliennes.

En 2023, une grave sécheresse en Espagne et dans d'autres régions productrices clés a déclenché une crise mondiale de la production d'huile d'olive, faisant fortement augmenter les prix à l'importation. Cela a renforcé la compétitivité de la production locale et stimulé une nouvelle hausse des volumes. En conséquence, la production brésilienne d'olives fraîches est passée de 1 620 t en 2018 à 6 862 t en 2023, soit une multiplication par plus de quatre sur la période.

Production des olives en Brésil

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de des olives, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des olives, 2018-2021

La production d'olives au Brésil a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 3 417 tonnes d'olives, soit une hausse de 28,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 110,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Brésil en nature, 2018-2021, t

Exportations des olives du Brésil

Exportations en nature, kg

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, tandis que le plus élevé a été observé en 2019, avec un rapport pic-creux de 18 fois. En 2021, les livraisons d'olives du Brésil se sont élevées à 259,0 kg, soit une baisse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 682,0 kg. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 56,3 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 1 743,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021, kg

De 2018 à 2021, les Îles Marshall (représentant 26,4 % des exportations en volume), Hong Kong (19,2 % des exportations en volume) et le Liberia (11,5 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs d'olives du Brésil, formant ensemble 57,1 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, tandis que les plus élevées l'ont été en 2019, avec un écart de 8,5 fois. En 2021, le Brésil a exporté pour 521 dollars US d'olives, marquant une légère hausse de 1,4 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 1 162 dollars US. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à hauteur de 55,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 754,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, le rôle du Liberia (représentant 19,0 % des exportations en valeur), des Îles Marshall (15,3 % des exportations en valeur) et de Hong Kong (11,9 % des exportations en valeur) en tant qu'acheteurs d'olives du Brésil a été notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 46,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Brésil en valeur, 2018-2021

Importations des olives au Brésil

Selon l'analyse du secteur, il n'y a eu aucune importation d'olives au Brésil de 2018 à 2021.