Étude de marché

Marché des artichauts en Asie du Sud

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Southern Asia" comprend les pays suivants :

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Bangladesh

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Sri Lanka

Inde

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Maldive

Népal

Pakistan

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché sud-asiatique des artichauts frais a connu une volatilité notable. Le volume du marché a chuté brusquement, passant de 17 664 t en 2018 à 15 803 t en 2019, soit une baisse de plus de 10 %. Une forte reprise a suivi en 2020, avec une consommation qui a bondi à 18 916 t, soit près de 20 % de plus que l'année précédente.

À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de relative stabilité. Le volume s'est maintenu autour de 18 500 t, avec des ajustements mineurs d'une année sur l'autre. La taille du marché s'est établie à 18 401 t en 2023, montrant peu de changement par rapport au chiffre de 2022, qui était de 18 356 t.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Afghanistan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afghanistan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Afghanistan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Afghanistan par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des artichauts en Asie du Sud

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des artichauts, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des artichauts, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'artichauts en Asie du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 18 908 tonnes d'artichauts ont été produites en Asie du Sud, soit une hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.5%	2.1%	1.5%	2.1%

Source : SHEV.io

Exportations des artichauts d'Asie du Sud

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les exportations ont atteint leur maximum en 2019 avec 2 842 tonnes, puis ont chuté à 0,3 tonne en 2020, soit une baisse de 100,0 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre ces deux années a été de 8 771 fois. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 5 849,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5 849.8%	391.0%	(100.0%)	(67.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très concentrée : l'Irak représentait à lui seul 99,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur la période analysée. Les exportations ont atteint leur pic en 2019 avec 1 796 milliers de dollars américains, puis ont chuté à 1 millier de dollars américains en 2020, soit une baisse de 99,9 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre ces deux années a été de 1 788 fois. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 2 805,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2 805.9%	469.4%	(99.9%)	(54.8%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la base des partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, l'Irak étant responsable à lui seul de 97,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des artichauts en Asie du Sud

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur maximum en 2019 avec 24 tonnes, puis ont chuté en 2020, avec une baisse de 62,1 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre ces deux années a été de 2,6 fois. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 118,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(24.4%)	118.1%	(62.1%)	(14.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis (33,2 % des importations en volume), les Pays-Bas (23,4 % des importations en volume) et l'Allemagne (12,3 % des importations en volume) représentaient la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 68,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur minimum en 2018 avec 85 milliers de dollars américains, puis leur maximum en 2019 avec 279 milliers de dollars américains, soit un écart de 3,3 fois. En 2020, l'Asie du Sud a importé environ 94 milliers de dollars américains d'artichauts, indiquant une baisse de 66,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 229,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.9%)	229.2%	(66.1%)	1.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, les Émirats arabes unis et la Thaïlande — ont absorbé ensemble 72,4 % des importations totales en valeur d'artichauts en Asie du Sud.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io