Étude de marché

Marché des oignons et des échalotes en Afrique centrale

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés en Afrique centrale a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, avec une légère baisse globale. En 2018, le marché s'établissait à 1 099 mille tonnes, puis est tombé à 1 046 mille tonnes en 2019 avant de remonter à 1 080 mille tonnes en 2020. Une baisse plus marquée à 1 011 mille tonnes est survenue en 2021, suivie d'une reprise à 1 076 mille tonnes en 2022, pour finalement se stabiliser à 1 051 mille tonnes en 2023.

La production nationale a varié, passant d'un pic de 1 033 mille tonnes en 2018 à un creux de 967 mille tonnes en 2021. Dans le même temps, les volumes d'importation ont presque diminué de moitié, de 66 mille tonnes à 32 mille tonnes sur la période. Ces évolutions dans les composantes de l'offre ont contribué à la volatilité du volume total du marché, la forte réduction des importations ayant partiellement compensé les variations de production au cours des dernières années.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique centrale
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Angola par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Angola en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Angola par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Angola, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Angola par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des oignons et des échalotes en Afrique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production d'oignons et d'échalotes en Afrique centrale s'est élevée à 1 024 K t, marquant une légère hausse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,1 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 1 033 K t. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à -3,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à +7,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique centrale en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.3%	(3.7%)	3.0%	2.1%

Source : SHEV.io

Exportations des oignons et des échalotes d'Afrique centrale

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les exportations d'oignons et d'échalotes d'Afrique centrale ont atteint 746 t en 2020, en baisse de 69,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2019 avec 2 427 t, année où la plus forte hausse a été observée à +320,2 %. Entre 2017 et 2019, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 8,8 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	110.5%	320.2%	(69.3%)	39.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, le Nigeria a été le principal acheteur d'oignons et d'échalotes en provenance d'Afrique centrale, représentant 0,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2020, la valeur des exportations d'oignons et d'échalotes d'Afrique centrale s'est établie à 1 123 K $ US, en baisse de 27,8 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2019 avec 1 556 K $ US, année où la plus forte hausse a été enregistrée à +460,8 %. Entre 2017 et 2019, les exportations ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2017, avec un écart de 12,7 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	127.0%	460.8%	(27.8%)	109.4%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les deux principales destinations — le Nigeria et l'Espagne — ont représenté ensemble 1,6 % de la valeur totale des exportations d'oignons et d'échalotes d'Afrique centrale.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des oignons et des échalotes en Afrique centrale

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, le volume des importations d'oignons et d'échalotes en Afrique centrale a augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 56 671 t, soit une hausse de 5,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 27,2 %, avec un taux de croissance annualisé de -10,1 %. Le volume minimum a été enregistré en 2019 avec 53 929 t, année où la plus forte baisse a été observée à -18,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(15.3%)	(18.2%)	5.1%	(10.1%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (35,8 % des importations en volume), l'Afrique du Sud (20,9 % des importations en volume) et la Belgique (18,7 % des importations en volume) ont été les principaux contributeurs aux importations en volume, représentant ensemble 75,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de déclin, la valeur des importations d'oignons et d'échalotes en Afrique centrale a augmenté. En 2020, l'Afrique centrale a importé pour 20 210 K $ US d'oignons et d'échalotes, marquant une légère hausse de 0,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 37,4 %, soit un taux annualisé de -14,4 %. La valeur minimum a été enregistrée en 2019 avec 20 210 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée à -24,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.0%)	(24.3%)	0.9%	(14.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (40,5 % des importations en valeur), l'Afrique du Sud (24,6 % des importations en valeur) et la Belgique (18,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'oignons et d'échalotes vers l'Afrique centrale, représentant ensemble 83,8 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique centrale en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io