Marché des oignons et des échalotes aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché caribéen des oignons et échalotes frais a connu une contraction progressive entre 2018 et 2022, la consommation totale passant de 230,5 mille tonnes à 203,0 mille tonnes. Cette tendance à la baisse s'est inversée en 2023, avec une croissance du volume du marché de 2 % pour atteindre 207 mille tonnes, ce qui pourrait indiquer une stabilisation.

Cette évolution globale a été marquée par une forte volatilité de la production locale, qui a chuté brutalement en 2020 et est restée inférieure aux niveaux d'avant 2020. Les volumes d'importation fluctuants, qui ont atteint un pic en 2020 puis à nouveau en 2023, ont joué un rôle compensateur dans l'offre totale, atténuant l'impact d'une production locale plus faible.

Les chiffres préliminaires du commerce pour 2024 montrent une hausse substantielle des importations à 83,7 mille tonnes, soit le niveau le plus élevé de la période observée, tandis que les exportations restent minimes. L'effet complet de ce volume d'importation accru sur la taille du marché en 2024 n'est pas encore reflété dans les données disponibles.

Production des oignons et des échalotes aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, la production d'oignons et d'échalotes dans les Caraïbes s'est élevée à 148,2 milliers de tonnes, en baisse de 16,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -8,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 1,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint un pic en 2019 et un creux en 2020, avec un écart de 5,4 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons d'oignons et d'échalotes depuis les Caraïbes se sont établies à 292 tonnes, en baisse de 81,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 1 574 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 132,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 peut être qualifiée de diversifiée. Les Pays-Bas (15,0 % des exportations en volume), le Sri Lanka (8,0 %) et le Canada (4,8 %) représentaient ensemble seulement 27,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont connu un pic en 2019 et un creux en 2017, avec un écart de 2,7 fois entre ces années. En 2020, les exportations d'oignons et d'échalotes depuis les Caraïbes se sont élevées à 723 milliers de dollars US, enregistrant une forte baisse de 45,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 1 319 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 81,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. Le Canada (23,8 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (14,4 %) et les Bunkers (4,0 %) représentaient conjointement 42,2 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 57,8 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes aux Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, les volumes d'importation d'oignons et d'échalotes dans les Caraïbes ont atteint 68 611 tonnes, marquant une forte hausse de 39,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 41,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 11,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas ont été la destination dominante pour les importations en volume d'oignons et d'échalotes vers les Caraïbes, représentant 82,7 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons d'oignons et d'échalotes vers les Caraïbes ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les Caraïbes ont importé environ 36 701 milliers de dollars US d'oignons et d'échalotes, en hausse de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 76,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas et les États-Unis représentaient ensemble 91,3 % des importations totales en valeur, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020