Marché des laitues et des chicorées aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché caribéen de la laitue et de la chicorée fraîches ou réfrigérées a connu une expansion globale entre 2018 et 2023, avec un volume passant de 35 725 tonnes à 43 458 tonnes. Cette croissance s'est produite malgré une légère baisse en 2019, après quoi le marché a repris une trajectoire ascendante.

L'augmentation la plus marquée a eu lieu en 2022, lorsque la taille du marché a atteint 43 566 tonnes. Elle a été suivie d'une stabilisation en 2023 à 43 458 tonnes, indiquant un plateau. La hausse du volume du marché a été soutenue par une augmentation constante de la production nationale sur la période.

Production des laitues et des chicorées aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des laitues et des chicorées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des laitues et des chicorées, 2017-2020

En 2020, la production de laitue et de chicorée dans les Caraïbes s'est élevée à 26 328 tonnes, marquant une légère amélioration de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 10 %, soit un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 27 247 tonnes, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 4,1 %. La plus forte hausse, quant à elle, a été observée en 2018 avec une progression de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Exportations des laitues et des chicorées des Caraïbes

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de manière significative, avec un écart de 6,5 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, les exportations de laitue et de chicorée des Caraïbes ont atteint 75 tonnes, en hausse de 67,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 45 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec un recul de 82,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les États-Unis, les Pays-Bas et l'Allemagne — ont représenté ensemble 53,0 % des exportations en volume de laitue et de chicorée en provenance des Caraïbes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de laitue et de chicorée des Caraïbes s'est établi à 142 000 dollars américains, marquant une forte baisse de 51,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 65,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 29,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec une progression de 0,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les exportations en valeur de laitue et de chicorée des Caraïbes étaient réparties sur un grand nombre de marchés. Les États-Unis (26,4 % des exportations en valeur), l'Allemagne (5,9 %) et les Pays-Bas (3,9 %) représentaient ensemble seulement 36,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des laitues et des chicorées aux Caraïbes

Importations en nature, t

En 2020, les importations de laitue et de chicorée dans les Caraïbes se sont élevées à 9 468 tonnes, correspondant à une forte hausse de 18,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,7 %, soit un taux annuel de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 7 984 tonnes, et la plus forte baisse a été observée la même année avec un recul de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en volume a été dominée par les États-Unis, qui ont représenté de manière constante 95,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de laitue et de chicorée dans les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les Caraïbes ont importé environ 17 442 000 dollars américains de laitue et de chicorée, indiquant une forte baisse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 13,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 21 094 000 dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée la même année avec une progression de 4,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis sont restés la destination dominante et presque exclusive pour les importations en valeur de laitue et de chicorée vers les Caraïbes, avec une part de 93,3 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020