Marché des oignons et des échalotes au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés au MERCOSUR a connu des fluctuations modérées entre 2018 et 2020, avec un volume atteignant 2,39 millions de tonnes en 2019 avant de reculer à 2,30 millions de tonnes en 2020. En 2021, le marché s'est redressé à 2,34 millions de tonnes, année où le leader mondial de la génétique des semences Enza Zaden a maintenu sa présence active au Brésil en fournissant une gamme complète de semences pour différentes périodes de culture. Le volume du marché a ensuite bondi significativement pour atteindre un pic de 2,46 millions de tonnes en 2022.

En 2023, des conditions météorologiques favorables dans les principales régions productrices brésiliennes, comme São Paulo, Minas Gerais et Goiás, ont entraîné des rendements plus élevés et une augmentation de la production nationale. Cette hausse de l'offre a coïncidé avec une forte réduction des volumes d'importation, contribuant à une légère contraction du marché à 2,42 millions de tonnes.

Les premiers indicateurs pour 2024 montrent une augmentation de 44 % de la récolte dans l'État brésilien du Paraná par rapport au cycle précédent, parallèlement à des volumes d'importation records—notamment en provenance d'Argentine—pour répondre à une demande soutenue, maintenant une pression à la baisse sur les prix de gros.

Production des oignons et des échalotes au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

En 2020, la production d'oignons et d'échalotes dans le MERCOSUR s'est élevée à 2 241 K t, soit une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,6 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes mercosurien

Exportations en nature, k t

Les exportations d'oignons et d'échalotes du MERCOSUR ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 79,4 K t, marquant une forte progression de 27,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 276,1 %, avec un TCAC de 55,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, k t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'oignons et d'échalotes du MERCOSUR ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 35 751 K $ US, soit une hausse de 9,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 317,2 %, avec un TCAC de 61,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes du MERCOSUR

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, le volume des importations d'oignons et d'échalotes du MERCOSUR a diminué. En 2020, les importations ont totalisé 142,2 K t, reflétant une baisse modeste de 3,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 105,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 27,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 147,6 K t, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 47,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (14,5 % des importations en volume), le Chili (5,9 % des importations en volume) et l'Espagne (4,0 % des importations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 24,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 3 fois entre le pic de 2019 et le creux de 2017. En 2020, le MERCOSUR a importé environ 63 193 K $ US d'oignons et d'échalotes, en baisse de 7,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 68 540 K $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 103,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (16,0 % des importations en valeur), le Chili (11,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (7,3 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 35,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020