Marché des oignons et des échalotes en République tchèque

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oignons et échalotes frais ou réfrigérés en République tchèque a fluctué entre 2018 et 2023. Après un pic de 115 574 tonnes en 2020, il est tombé à 102 951 tonnes en 2022 avant de remonter à 114 219 tonnes en 2023. Cette reprise s'explique par une forte hausse de la production nationale, qui a atteint 58 520 tonnes en 2023, tandis que les importations ont progressivement diminué pour s'établir à 61 519 tonnes.

En 2023, la croissance du marché a été portée par une augmentation de 5 % des dépenses des ménages pour les produits réfrigérés entre mars 2023 et mars 2024, soutenue par des volumes d'achat plus élevés et une hausse modérée des prix. Parallèlement, l'évolution des habitudes alimentaires et l'intérêt croissant des consommateurs pour un mode de vie plus sain ont stimulé la demande de légumes réfrigérés, dont les oignons et échalotes.

En 2024, les importations ont bondi à 76 469 tonnes, signe d'une demande soutenue. Cette hausse coïncide avec le développement des achats alimentaires en ligne, dont la part a progressé de 10 points de pourcentage entre 2018 et 2024, élargissant ainsi les canaux de distribution. La préférence des consommateurs pour des options alimentaires plus saines et durables continue de soutenir le marché, tandis que les prix des oignons restent favorables, autour de 23 CZK le kilogramme, en dessous du pic de 40 CZK atteint en 2019.

Production des oignons et des échalotes en République tchèque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes en République tchèque a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 52 860 tonnes d'oignons et d'échalotes ont été produites, marquant une forte hausse de 18,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 28,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 36 700 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 11,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 21,6 %.

Dynamique annuelle de la production en République tchèque en nature, 2017-2020, t

Exportations des oignons et des échalotes de République tchèque

Exportations en nature, t

Les exportations d'oignons et d'échalotes de la République tchèque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 4 842 tonnes, en baisse de 8,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 60,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était centrée sur la Slovaquie, dont la part représentait 83,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La République tchèque a exporté 3 654 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes en 2020, en baisse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 4 705 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 23,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Slovaquie était la destination dominante pour les exportations en valeur d'oignons et d'échalotes de la République tchèque, représentant 86,8 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de République tchèque en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes vers la République tchèque

Importations en nature, t

Les volumes d'oignons et d'échalotes importés par la République tchèque ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 67 556 tonnes, représentant une baisse de 1,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (26,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (25,0 % des importations en volume) et la Pologne (13,2 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs d'oignons et d'échalotes vers la République tchèque, leur part combinée atteignant 64,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes d'oignons et d'échalotes importés par la République tchèque ont diminué. En 2020, la République tchèque a importé environ 26 141 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes, reflétant une réduction de 33,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 43,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 39 118 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 46,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (25,6 % des importations en valeur), l'Allemagne (20,7 % des importations en valeur) et l'Italie (11,7 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 57,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la République tchèque en valeur, 2017-2020