Marché des citrouilles, courges et calebasses au MERCOSUR

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des citrouilles, courges et potirons frais ou réfrigérés dans le MERCOSUR a débuté la période à environ 289 000 tonnes en 2018, mais a reculé à 277 000 tonnes d'ici 2020. Ce repli correspond aux effets perturbateurs de la pandémie de COVID-19 et à une vague d'inflation mondiale ultérieure, qui ont ensemble introduit de la volatilité dans le commerce mondial des légumes, affectant les schémas de demande et les prix pour les produits comme les citrouilles.

Une reprise a suivi, avec le volume du marché qui s'est étendu à 296 000 tonnes en 2022. Cette remontée de la consommation s'est déroulée dans un environnement plus large marqué par des pressions continues sur les chaînes d'approvisionnement mondiales et des tendances inflationnistes affectant le secteur des légumes frais dans toute la région.

Le volume du marché s'est ensuite stabilisé à environ 293 000 tonnes en 2023. Cette année-là, les coûts des intrants agricoles ont été sous pression en raison des prix historiquement élevés des engrais, une conséquence de la guerre entre la Russie et l'Ukraine, ce qui a augmenté les dépenses de production pour les cultures clés, y compris les citrouilles, au sein du bloc.

Production des citrouilles, courges et calebasses au MERCOSUR

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des citrouilles, courges et calebasses, 2017-2020

La production de citrouilles, courges et gourdes dans le MERCOSUR a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 292,4 milliers de tonnes ont été produites, un niveau relativement stable par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de citrouilles, courges et gourdes dans le MERCOSUR a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'élevait à 124,8 millions de dollars US, marquant une baisse modérée de 9,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 167,8 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 17,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 9,0 %.

Dynamique annuelle de la production au MERCOSUR en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des citrouilles, courges et calebasses mercosurien

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. Les exportations de citrouilles, courges et gourdes du MERCOSUR ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 7 752 tonnes, et leur pic en 2020, à 17 971 tonnes, soit une amplitude de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons ont connu une hausse brutale de 121,7 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 27,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (25,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (19,7 %) et l'Espagne (11,3 %) sont restés les principaux marchés pour les exportations en volume de citrouilles, courges et gourdes du MERCOSUR, représentant ensemble 56,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 817 milliers de dollars US, tandis que la plus élevée a été atteinte en 2020, à 7 671 milliers de dollars US, soit un ratio de 2 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations ont connu une forte hausse de 101,0 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 20,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (31,5 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (21,5 %) et l'Italie (12,4 %) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 65,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit mercosurien en valeur, 2017-2020

Importations des citrouilles, courges et calebasses du MERCOSUR

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un ratio de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, le MERCOSUR a importé une valeur totale de tonnes de citrouilles, courges et gourdes, correspondant à une augmentation de 94,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 10,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume était clairement dominée par l'Espagne, dont la part a atteint 0,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec une amplitude de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en citrouilles, courges et gourdes du MERCOSUR se sont élevés à 2 795 milliers de dollars US, soit une hausse de 114,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 7,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne était la principale destination pour les importations en valeur de citrouilles, courges et gourdes vers le MERCOSUR, représentant 1,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit du MERCOSUR en valeur, 2017-2020