Marché des œufs séchés en Inde, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché intérieur des œufs séchés en Inde a connu une forte croissance entre 2018 et 2021. Cette expansion a été portée par des initiatives gouvernementales visant à promouvoir la consommation de protéines, notamment via les programmes de repas de midi et les campagnes nutritionnelles, qui ont étendu la demande aux zones rurales. L'urbanisation et l'émergence de produits d'œufs séchés sous marque, conditionnés de manière hygiénique, ont également accru la consommation. La pandémie de COVID-19 en 2020 a joué un rôle de catalyseur, modifiant les comportements des consommateurs en faveur des œufs séchés, riches en protéines et pratiques grâce à leur emballage, via les plateformes en ligne.

Après une légère contraction en 2022, le volume du marché s'est redressé en 2023. Cette reprise a été soutenue par la croissance du segment de la poudre d'œuf, tirée par la demande de produits à longue durée de conservation et par la position de l'Inde en tant que grand exportateur. La demande intérieure soutenue, alimentée par une sensibilisation accrue à la santé, et les investissements privés continus dans de grandes unités de ponte ont fourni une base stable pour la croissance de la production sur toute la période.

Production des œufs séchés en Inde

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Inde s'est classée au 2e rang mondial pour la production d'œufs séchés.

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

La production d'œufs séchés en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 24 310 tonnes d'œufs séchés ont été produites en Inde, ce qui représente une hausse modérée de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 38,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'œufs séchés en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'œufs séchés s'est élevée à 119,8 millions de dollars US en Inde, en hausse de 9,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 45,2 %, avec un TCAC de 13,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des œufs séchés de Inde

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations d'œufs séchés en provenance de l'Inde ont reculé. En 2020, les exportations se sont établies à 5 601 tonnes, marquant un déclin de 25,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 17,4 %, soit un taux annualisé de -6,2 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 7 531 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les œufs séchés de l'Inde ont été exportés vers un large éventail de marchés : la Russie (17,6 % des exportations en volume), l'Indonésie (16,6 % des exportations en volume) et le Vietnam (13,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 47,6 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 52,4 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations d'œufs séchés en valeur de l'Inde ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Inde a exporté pour 27 604 milliers de dollars US d'œufs séchés, marquant une baisse de 24,1 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 13,6 %, soit un taux annualisé de -4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 38 399 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 20,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 indique un ensemble diversifié de partenaires : l'Indonésie (17,8 % des exportations en valeur), le Vietnam (14,4 % des exportations en valeur) et la Russie (14,0 % des exportations en valeur) représentaient conjointement seulement 46,2 % des flux totaux, tandis que les 53,8 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Importations des œufs séchés vers l'Inde

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 3,2 fois a été constatée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2017. En 2020, les importations d'œufs séchés en Inde se sont élevées à 50 tonnes, affichant une progression de 128,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 64 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 65,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 221,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (28,9 % des importations en volume), l'Ukraine (14,1 % des importations en volume) et l'Allemagne (12,8 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs d'œufs séchés vers l'Inde, leur part combinée atteignant 55,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2020 et leur minimum en 2017, avec un écart de 3,7 fois. En 2020, les importations d'œufs séchés en Inde se sont élevées à 280 milliers de dollars US, soit 204,6 % de plus qu'en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 58,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie (28,1 % des importations en valeur), le Kenya (16,7 % des importations en valeur) et le Vietnam (14,5 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020