Étude de marché

Marché des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en Inde

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

Le marché indien des œufs sans coquille et des jaunes d'œufs a connu une forte croissance entre 2018 et 2023. Le volume de production est passé de 27 615 tonnes à 41 255 tonnes, tandis que la taille du marché intérieur est passée de 18 460 tonnes à 29 859 tonnes. En valeur, le marché a plus que doublé, passant de 86,3 millions USD à 166,1 millions USD, ce qui témoigne d'une expansion globale significative.

Cette croissance s'est maintenue malgré des fluctuations notables des volumes d'exportation. Les exportations ont chuté de 9 219 tonnes en 2018 à un creux de 6 978 tonnes en 2021, avant de bondir à plus de 11 000 tonnes en 2022 et 2023. Cette hausse des exportations a coïncidé avec un léger recul du volume physique du marché en 2022, mais la valeur monétaire du marché a continué d'augmenter régulièrement chaque année.

La période a été marquée par une solide capacité de production nationale, qui a facilement satisfait à la fois la demande intérieure croissante et la demande internationale. Les importations sont restées négligeables tout au long de la période, ce qui indique une industrie autosuffisante portée par la production locale.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Inde
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Inde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Inde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Inde par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Inde par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Inde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Inde par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en Inde

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde s'est classée au 12e rang mondial des producteurs d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille.

Principaux producteurs de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Inde a produit 35 519 tonnes, soit une hausse de 6,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 38,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.0%	20.3%	6.9%	11.6%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en Inde a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 152,8 millions de dollars américains, en hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Inde en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.1%	15.3%	2.5%	11.1%

Source : SHEV.io

Exportations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs de Inde

Exportations en nature, t

Les exportations indiennes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 7 144 tonnes, soit une baisse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,0 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 9 219 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 17,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.8%	(7.2%)	(16.5%)	(3.0%)

Source : SHEV.io

L'analyse des exportations en volume sur 2017-2020 montre une répartition large sur de nombreux marchés. La Russie (14,6 % des exportations en volume), l'Indonésie (14,6 %) et le Vietnam (11,1 %) représentent ensemble seulement 40,3 % des flux totaux, tandis que les 59,7 % restants sont répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations indiennes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 30 735 milliers de dollars américains, soit un recul de 19,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -3,4 %. Le maximum a été enregistré en 2018 à 43 135 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été observée à 26,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	26.6%	(11.1%)	(19.9%)	(3.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, aucun marché n'a dominé les exportations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille en valeur. L'Indonésie (16,8 % des exportations en valeur), le Vietnam (13,2 %) et la Russie (12,9 %) représentent ensemble seulement 42,9 % du total, tandis que de nombreux partenaires plus petits détiennent chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Inde en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs vers l'Inde

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, les importations indiennes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille se sont élevées à 50 tonnes, soit une forte hausse de 128,6 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 à 64 tonnes, année où la plus forte augmentation a été observée à 221,0 %. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 65,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	221.0%	(65.7%)	128.6%	36.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie (28,9 % des importations en volume), l'Ukraine (14,1 %) et l'Allemagne (12,8 %) ont joué un rôle majeur dans les importations indiennes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, représentant ensemble 55,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2020, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations indiennes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille a atteint 280 milliers de dollars américains, marquant une forte augmentation de 204,6 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 58,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	183.3%	(58.0%)	204.6%	53.6%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Russie (28,0 % des importations en valeur), le Kenya (16,7 %) et le Vietnam (14,5 %) sont restés les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Inde en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io