Marché des œufs séchés en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs séchés en Asie du Sud-Est a débuté la période à 7 168 t en 2018, puis a reculé à 5 967 t en 2019. Cette contraction a coïncidé avec la décision de la Malaisie d'envisager de limiter ses exportations d'œufs pour assurer l'approvisionnement domestique, ce qui a réduit la disponibilité régionale et fait monter les prix. En 2020, la hausse des coûts de l'alimentation avicole due aux perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales a continué de peser sur le marché, bien que les subventions gouvernementales en Malaisie aient contribué à stabiliser la situation, permettant au volume du marché de remonter à 7 029 t cette année-là.

La taille du marché a encore augmenté pour atteindre 7 547 t en 2021, malgré des rapports indiquant que les approvisionnements en œufs en Malaisie restaient inférieurs de 15 % aux niveaux de 2019 en raison de l'abattage de volailles plus âgées. L'année suivante, la guerre en Ukraine a fait grimper les coûts de l'alimentation et de la logistique à l'échelle mondiale, contribuant à une légère baisse du marché à 7 397 t en 2022. En 2023, des foyers de grippe aviaire dans la région ont provoqué d'importantes pénuries d'approvisionnement, réduisant le marché global à 6 995 t. Cela s'est produit alors même que la production locale a bondi à 1 830 t, soutenue par des investissements en nouvelles capacités, comme le projet du producteur japonais d'œufs de construire une ferme majeure à Singapour.

En 2024, les volumes d'importation d'œufs séchés ont atteint 6 021 t. Les dynamiques du marché ont inclus l'approbation par Singapour de nouvelles sources d'approvisionnement provenant de pays comme le Portugal et la Pologne pour diversifier ses importations, tandis que la Malaisie a supprimé ses subventions de longue date sur les œufs, entraînant des ajustements de prix dans la région.

Production des œufs séchés en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

En 2020, la production d'œufs séchés en Asie du Sud-Est s'est élevée à 1 425 tonnes, soit une augmentation de 1,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 0,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Exportations des œufs séchés d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations d'œufs séchés d'Asie du Sud-Est ont atteint leur niveau le plus bas en 2018, à 5 tonnes, puis leur pic en 2019, à 23 tonnes, soit une amplitude de 4,3 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations se sont établies à 18 tonnes, marquant une baisse significative de 24,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, avec un recul de 50,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 334,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les œufs séchés d'Asie du Sud-Est ont été exportés vers de nombreux pays. Même les principales destinations — l'Inde, l'Arabie saoudite et les États-Unis — ne représentaient ensemble que 26,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2018, à 21 milliers de dollars US, puis leur sommet en 2019, à 174 milliers de dollars US, avec un rapport de 8,4 fois entre ces deux années. En 2020, l'Asie du Sud-Est a exporté 84 milliers de dollars US d'œufs séchés, soit une baisse de 51,6 % par rapport à 2019. La plus forte diminution a été enregistrée en 2018, avec un recul de 63,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 741,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (14,7 % des exportations en valeur), l'Inde (12,7 %) et l'Arabie saoudite (6,5 %) figuraient parmi les principaux acheteurs d'œufs séchés d'Asie du Sud-Est. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 33,9 % du total des exportations en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations des œufs séchés en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

En 2020, les importations d'œufs séchés en Asie du Sud-Est se sont élevées à 5 622 tonnes, soit une hausse de 22,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 4 591 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 5 768 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 20,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Inde (43,3 % des importations en volume), l'Allemagne (12,1 %) et les États-Unis (12,1 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 67,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations d'œufs séchés en Asie du Sud-Est a atteint 27 029 milliers de dollars US, soit une augmentation de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,1 %. Le niveau le plus élevé a été enregistré en 2018, à 30 668 milliers de dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 22,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 39,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Inde (48,5 % des importations en valeur), les États-Unis (12,8 %) et l'Allemagne (10,7 %) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 72,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020