Marché des œufs séchés en Moldavie

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs séchés en Moldavie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2024. Le volume a atteint 47 670 kg en 2018, avant de chuter fortement à 33 160 kg en 2019. Cette baisse est survenue après l'abrogation de la norme sanitaire et vétérinaire pour les œufs de consommation, un changement réglementaire qui a créé de l'incertitude et a contribué à réduire les importations. La taille du marché a continué de varier les années suivantes, atteignant un point bas de 29 510 kg en 2022.

Un tournant décisif s'est produit en 2023, lorsque la Moldavie a obtenu le droit d'exporter des œufs de consommation vers l'Union européenne. Cette ouverture a créé une voie stratégique pour les producteurs d'œufs séchés et a soutenu une reprise du marché, le volume remontant à 37 642 kg cette année-là. En 2024, le premier producteur d'œufs séchés a été inscrit pour les exportations vers l'UE, et de nouvelles autorisations d'exportation pour plusieurs agents économiques ont stimulé les investissements dans des lignes de production modernisées. Ces investissements ont été soutenus par des règles plus strictes, alignées sur celles de l'UE, en matière de traçabilité et d'emballage.

Production des œufs séchés en Moldavie

En nature, 2017-2020, kg

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

La production d'œufs séchés en Moldavie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 14 630 kg d'œufs séchés ont été produits, ce qui représente une baisse de 8,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,9 %, soit un taux annuel moyen de 1,3 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 16 020 kg, année où l'augmentation la plus forte a été enregistrée à hauteur de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, kg

Exportations des œufs séchés de Moldavie

Selon les données de l'étude de marché, la Moldavie n'a exporté aucun œuf séché entre 2017 et 2020.

Importations des œufs séchés vers la Moldavie

Importations en nature, kg

Le marché a connu une tendance instable sur toute la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 17 200 kg, puis leur maximum en 2018 à 31 650 kg, soit une différence de 1,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Moldavie a importé environ 23 300 kg d'œufs séchés, en hausse de 35,5 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 45,7 %, tandis que la plus forte augmentation remonte à 2018 avec 75,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, kg

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine a concentré 76,1 % des importations en volume d'œufs séchés en Moldavie, les flux restants étant répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 avec 67,5 milliers de dollars US, puis leur pic en 2018 à 137,3 milliers de dollars US, soit un écart de 2 fois. En 2020, les importations d'œufs séchés en Moldavie se sont élevées à 94,6 milliers de dollars US, en hausse de 40,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 50,9 %, tandis que la plus forte augmentation date de 2018 avec 91,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des importations en valeur a été principalement dominée par l'Ukraine et la Roumanie, qui représentaient ensemble 91,8 % des flux totaux ; les autres marchés formaient une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020