Marché des œufs séchés à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs séchés en SADC a reculé de 1 440 t en 2018 à 1 336 t en 2020, avec une baisse marquée en 2019 due à une réduction de 38 % des importations, tombées à 568 t. En 2020, le volume du marché s'est stabilisé à 1 336 t, car une hausse générale des droits de douane sur les morceaux de volaille désossés à 42 % a continué de freiner les importations, qui ont chuté de 9 % à 519 t.

En 2021, le marché a rebondi fortement, augmentant de 22 % pour atteindre 1 632 t. Cette hausse a été principalement tirée par les importations, qui ont bondi de 63 % à 845 t, probablement facilitées par des ajustements commerciaux régionaux dans le cadre de la Vision SADC et des efforts de contrôle des maladies affectant la production locale de volaille, qui a baissé de 4 % à 789 t. En 2022, le volume du marché s'est légèrement réduit à 1 610 t, les importations reculant de 11 % tandis que la production se redressait de 10 % à 865 t.

En 2023, des épidémies de grippe aviaire hautement pathogène ont gravement impacté la production domestique, qui a chuté de 11 % à 772 t. Pour atténuer les pénuries, les politiques d'importation ont été ajustées pour autoriser les produits d'œufs transformés provenant de pays SADC exempts de grippe aviaire, aidant les importations à augmenter de 8 % à 808 t. En conséquence, le volume total du marché a décliné modérément à 1 579 t.

Production des œufs séchés à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

La production d'œufs séchés dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 822 tonnes d'œufs séchés ont été produites dans la SADC, ce qui représente une progression de 3,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,6 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production d'œufs séchés de la SADC a reculé. En 2020, la valeur de la production d'œufs séchés s'est établie à 4 214 milliers de dollars américains dans la SADC, en baisse de 2,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,8 %, avec un TCAC de 8,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 329 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 14,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des œufs séchés sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont varié d'un facteur 28, passant d'un niveau bas en 2020 à un pic en 2018. En 2020, les exportations d'œufs séchés de la SADC se sont élevées à 5,4 tonnes, ce qui représente une baisse spectaculaire de 85,4 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 152,6 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les deux principales destinations — l'Espagne et le Nigeria — ont représenté ensemble 1,4 % des exportations totales en volume d'œufs séchés de la SADC.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur 30, avec un pic en 2018 et un creux en 2020. En 2020, la valeur des exportations d'œufs séchés de la SADC s'est établie à 28 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 86,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 850 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 40,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Nigeria (1,6 % des exportations en valeur), l'Espagne (1,4 % des exportations en valeur) et la Côte d'Ivoire (0,8 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs d'œufs séchés de la SADC, représentant ensemble 3,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des œufs séchés de la SADC

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur 2,2, avec un creux en 2017 et un pic en 2018. En 2020, le volume des importations d'œufs séchés de la SADC a totalisé 519,2 tonnes, en baisse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 912,3 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 37,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 120,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (28,9 % des importations en volume), le Danemark (20,7 % des importations en volume) et l'Italie (18,5 % des importations en volume) ont dominé le classement des fournisseurs d'œufs séchés à la SADC, leur part combinée atteignant 68,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période a enregistré un pic en 2018 et un creux en 2017, avec une amplitude de 2,8 fois. En 2020, les importations d'œufs séchés de la SADC se sont élevées à 2 875 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 10,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 6 187 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 48,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 176,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les Pays-Bas (29,4 % des importations en valeur), le Danemark (20,0 % des importations en valeur) et la France (16,6 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur d'œufs séchés vers la SADC, représentant conjointement 66,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020