Marché des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs et jaunes d'œufs hors coquille dans la SADC a connu une croissance soutenue de 2018 à 2020, avec un volume passant de 40,5 mille tonnes à 52,4 mille tonnes. Cette hausse a été soutenue par une augmentation de la production domestique, qui est passée de 39,8 mille tonnes à 51,8 mille tonnes sur la même période de deux ans.

Le volume du marché a atteint un pic en 2020, puis s'est modéré à 50,2 mille tonnes en 2021 et 51,4 mille tonnes en 2022, avant de se contracter à 44,3 mille tonnes en 2023. Cette baisse en 2023 coïncide avec une réduction de la production à 43,3 mille tonnes. Les évolutions plus larges de l'industrie durant cette période incluent des ajustements des chaînes d'approvisionnement mondiales et des avancées technologiques dans la transformation des œufs, qui ont façonné les tendances à plus long terme pour les produits d'œufs transformés dans la région.

Production des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

La production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 51 802 tonnes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille ont été produites dans la SADC, ce qui représente une hausse de 6,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 34 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,2 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille dans la SADC a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 261,5 millions de dollars US dans la SADC, marquant une progression de 18,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 55,7 %, soit un taux annualisé de 15,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs sadcien

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur minimum en 2020 et leur maximum en 2018, avec une variation de 11,6 fois entre ces deux années. En 2020, la SADC a exporté 14,7 tonnes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, ce qui équivaut à une baisse soudaine de 72,6 % en glissement annuel. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 170,3 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 1,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Nigeria et l'Espagne ont dominé le classement des acheteurs d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille de la SADC, représentant ensemble 1,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les valeurs ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec une fluctuation de 12,2 fois. En 2020, les exportations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille de la SADC ont atteint 74 000 dollars US, ce qui équivaut à une baisse de 69,5 % par rapport à 2019. La valeur maximum a été enregistrée en 2018, à 909 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 73,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 25,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Nigeria (2,0 % des exportations en valeur), l'Espagne (1,2 % des exportations en valeur) et le Congo (1,2 % des exportations en valeur) ont absorbé ensemble 4,4 % des exportations totales en valeur d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille de la SADC, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs de la SADC

Importations en nature, t

Les importations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille de la SADC en provenance de l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 621,0 tonnes, indiquant une légère baisse de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 940,5 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 32,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 59,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (25,2 % des importations en volume), le Danemark (17,9 % des importations en volume) et l'Italie (16,4 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 59,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les valeurs ont atteint un pic en 2018 et un creux en 2017, avec une variation de 2,4 fois. En 2020, la SADC a importé environ 3 060 000 dollars US d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, ce qui constitue une réduction limitée de 8,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximum a été enregistrée en 2018, à 6 272 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 46,7 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 143,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (28,3 % des importations en valeur), le Danemark (19,1 % des importations en valeur) et la France (15,9 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020