Marché des œufs séchés à la CEI

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des œufs séchés dans la CEI a connu des fluctuations entre 2018 et 2023. Il est parti de 1 645 tonnes en 2018 pour atteindre un pic de 2 750 tonnes en 2022, avant de retomber à 2 088 tonnes en 2023. La croissance significative de 2019, où le marché a augmenté de plus de 40 %, s'est produite dans un contexte de consommation d'œufs globalement stable en Russie.

En 2023, la rentabilité de l'industrie des œufs a atteint 23,08 %. Des mesures ont été introduites pour moderniser et étendre les capacités de production, visant à améliorer la biosécurité et les infrastructures. Une vague de consolidation sectorielle a également débuté, attirant des investissements supplémentaires.

Production des œufs séchés à la CEI

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs séchés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs séchés, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production d'œufs séchés dans la CEI a diminué. En 2020, la production s'est établie à 727,7 tonnes, marquant une forte baisse de 15,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 19,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 864,3 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, de 19,8 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production d'œufs séchés dans la CEI a reculé. En 2020, la production a été évaluée à 3 937 milliers de dollars américains, en baisse de 8,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la valeur a augmenté de 39,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 4 321 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, de 46,2 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des œufs séchés ceinien

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations d'œufs séchés de la CEI ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 660 tonnes, en baisse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 48,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 919 tonnes, et la plus forte hausse a été observée en 2018, de 46,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine et l'Allemagne sont restées les principales destinations des exportations en volume d'œufs séchés de la CEI, représentant ensemble 26,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un rapport de 2,2 fois entre ces deux années. En 2020, la CEI a exporté pour 3 569 milliers de dollars américains d'œufs séchés, ce qui équivaut à une forte baisse de 22,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 597 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018, de 81,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine et l'Allemagne ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur d'œufs séchés de la CEI, représentant ensemble 29,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des œufs séchés de la CEI

Importations en nature, t

En 2020, les livraisons d'œufs séchés vers la CEI ont totalisé 2 089 tonnes, soit une baisse de 13,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018, à 1 574 tonnes, tandis que le volume maximal a été atteint en 2019, à 2 410 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 32,5 %, et la plus forte hausse en 2019, de 53,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Inde (50,7 % des importations en volume), l'Argentine (13,4 % des importations en volume) et l'Italie (1,9 % des importations en volume) ont apporté la plus grande contribution aux importations en volume, représentant ensemble 66,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'œufs séchés de la CEI ont totalisé 9 129 milliers de dollars américains, marquant une forte baisse de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7 884 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 11 202 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 24,2 %, et la plus forte hausse en 2019, de 42,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Inde (50,7 % des importations en valeur), l'Argentine (17,1 % des importations en valeur) et l'Italie (2,9 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 70,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020