Marché des œufs liquides en Thaïlande

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs liquides en Thaïlande a connu une forte expansion entre 2018 et 2020, sa valeur passant de 4,8 millions USD à près de 10 millions USD, sans événement spécifique signalé durant cette période. À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de contraction, sa valeur tombant à 3,9 millions USD en 2023. Ce déclin a coïncidé avec une hausse record des exportations d'œufs, stimulée par une pénurie mondiale due à des épidémies de grippe aviaire. Les producteurs thaïlandais ont réorienté l'offre vers les marchés internationaux, où les prix étaient plus élevés, réduisant ainsi la disponibilité sur le marché intérieur. Les autorités et les acteurs privés ont également géré activement les capacités de production pour équilibrer le marché, ce qui a encore resserré l'offre locale.

En 2024, le secteur a dû faire face à des coûts élevés des matières premières pour l'alimentation animale, ce qui a pesé sur les dépenses de production. Parallèlement, l'expansion des circuits de vente au détail et la reprise du pouvoir d'achat ont soutenu la demande pour les aliments pratiques, y compris les produits à base d'œufs liquides. Les politiques de bien-être animal, comme la production d'œufs sans cage, ont également gagné en importance, indiquant une évolution des normes du marché.

Production des œufs liquides en Thaïlande

En nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande s'est classée au 18e rang mondial pour la production d'œufs liquides.

Principaux producteurs de des œufs liquides, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs liquides, 2017-2020

En 2020, la Thaïlande a produit 6 410 tonnes d'œufs liquides, ce qui représente une légère hausse de 1,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 0,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'œufs liquides en Thaïlande s'est élevée à 20 842 milliers de dollars américains, soit une augmentation de 21,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur minimale a été atteinte en 2019, à 17 129 milliers de dollars américains, avec une baisse de 16,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des œufs liquides de Thaïlande

Exportations en nature, t

Les exportations d'œufs liquides de Thaïlande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 3 568 tonnes, soit une baisse modérée de 9,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 4,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,5 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 5 118 tonnes, avec une hausse de 37,2 % cette année-là, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, à 23,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Japon (38,2 % des exportations en volume), les États-Unis (19,7 %) et l'Australie (5,6 %) ont absorbé ensemble 63,6 % des exportations totales d'œufs liquides de Thaïlande, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la Thaïlande a exporté pour 11 602 milliers de dollars américains d'œufs liquides, soit une augmentation de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 3,3 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 715 milliers de dollars américains, avec une baisse de 35,7 % cette année-là, tandis que le maximum a été atteint en 2018, à 16 663 milliers de dollars américains, avec une hausse de 48,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Japon (34,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (18,3 %) et Singapour (12,6 %) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations d'œufs liquides de Thaïlande, représentant ensemble 65,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Thaïlande en valeur, 2017-2020

Importations des œufs liquides vers la Thaïlande

Importations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué le marché sur cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 5 tonnes, avec une baisse de 98,9 % cette année-là, puis ont bondi à 1 710 tonnes en 2020, soit une hausse soudaine de 35 478,3 % par rapport à 2019, reflétant un écart de 356 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Turquie et la Pologne ont absorbé conjointement 86,4 % des importations totales d'œufs liquides en Thaïlande, le reste du volume étant réparti sur des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur valeur minimale en 2019, à 58 milliers de dollars américains, avec une baisse de 93,4 % cette année-là, puis ont culminé en 2018, à 874 milliers de dollars américains, avant de s'établir à 716 milliers de dollars américains en 2020, soit une hausse soudaine de 1 132,8 % par rapport à 2019, avec un écart de 15 fois entre 2018 et 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Inde (34,6 % des importations en valeur), la Turquie (23,0 %) et le Japon (18,5 %) ont été les principaux fournisseurs d'œufs liquides vers la Thaïlande, représentant ensemble 76,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Thaïlande en valeur, 2017-2020