Marché des œufs liquides au Liban

Observations des rapports précédents

Le marché des œufs liquides au Liban a reculé de 1 749 tonnes en 2018 à 1 530 tonnes en 2019. Cette baisse est due à la hausse des prix causée par l'inflation et des pratiques monopolistiques, ainsi qu'au dumping d'œufs ukrainiens qui a mis la pression sur les producteurs locaux. En 2020, le marché s'est stabilisé autour de 1 513 tonnes. La pandémie de COVID-19 a provoqué une chute brutale des prix et a orienté les préférences des consommateurs vers des produits transformés comme les œufs liquides, ce qui a soutenu la production malgré la réduction des importations.

Après la pandémie, la reprise de la demande et l'intérêt croissant des consommateurs pour les œufs biologiques et locaux ont fait grimper le volume du marché de 29 % pour atteindre 1 960 tonnes en 2021. Cependant, l'inflation persistante et la crise économique ont réduit le pouvoir d'achat, entraînant un recul à 1 768 tonnes en 2022. De nouvelles réglementations sur la sécurité alimentaire ont également introduit des coûts de conformité supplémentaires. La croissance a repris en 2023, avec un volume de 1 944 tonnes, stimulée par des investissements d'entreprises locales dans la modernisation de la production et l'amélioration des emballages pour renforcer la sécurité des produits.

Production des œufs liquides au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs liquides, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs liquides, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'œufs liquides au Liban a augmenté. En 2020, 1 472 tonnes d'œufs liquides ont été produites au Liban, soit une hausse de 6,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 1 385 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des œufs liquides du Liban

Exportations en nature, t

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les Émirats arabes unis ont concentré de manière effective les exportations en volume d'œufs liquides du Liban, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure du marché était très concentrée, les Émirats arabes unis étant seuls responsables de 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des œufs liquides au Liban

Importations en nature, t

Le volume des importations d'œufs liquides du Liban a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 40,3 tonnes, marquant une baisse spectaculaire de 72,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 85,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 47,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France et l'Ukraine ont été les principales sources d'importations en volume d'œufs liquides vers le Liban, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux, tandis que le volume restant était réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations les plus élevées ont été atteintes en 2018, tandis que les plus basses ont été enregistrées en 2020, avec un écart de 10 fois. En 2020, les importations d'œufs liquides du Liban ont totalisé 73,4 milliers de dollars US, soit 74,8 % de moins qu'en 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 734,4 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France a été le principal fournisseur d'œufs liquides au Liban, représentant 75,7 % des importations totales en valeur, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020