Marché des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs au Liban, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché libanais des œufs et jaunes d'œufs hors coquille a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé de 1 933 tonnes en 2018 à 1 718 tonnes en 2019, puis s'est stabilisé autour de 1 750 tonnes en 2020.

En 2021, le marché a connu une forte expansion de 31 %, atteignant 2 289 tonnes. Il s'est ensuite contracté de 11 % en 2022 pour atteindre 2 034 tonnes, avant de remonter à 2 286 tonnes en 2023.

Sur l'ensemble de la période de six ans, le marché a augmenté de 18 % par rapport à 2018, les fluctuations les plus marquées ayant eu lieu en 2021 et 2022.

Production des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs au Liban

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille du Liban a augmenté. En 2020, le Liban a produit 1 583 tonnes d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, ce qui représente une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,4 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 490 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Liban en nature, 2017-2020, t

Exportations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs du Liban

Exportations en nature, t

En 2019, les exportations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille du Liban vers l'étranger ont totalisé 7,4 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2019, les exportations ont diminué de 11,3 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annualisé de 3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, deux marchés clés, les Émirats arabes unis et la France, ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2019, le Liban a exporté pour 40 000 dollars américains d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille, un niveau quasi identique à celui de l'année précédente. Sur la période 2017-2019, les exportations ont augmenté de 68,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 19,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et les Émirats arabes unis sont restés les principaux acheteurs d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille du Liban, leur part combinée s'élevant à 100,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Liban en valeur, 2017-2020

Importations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs au Liban

Importations en nature, t

Les volumes d'importation d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille au Liban ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 166,5 tonnes, marquant une baisse significative de 29,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 47,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 19,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 340,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 30,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 7,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principales sources d'importation en volume d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille vers le Liban étaient la France (57,7 % des importations en volume), l'Ukraine (16,1 % des importations en volume) et le Danemark (12,9 % des importations en volume), représentant ensemble 86,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations d'œufs et de jaunes d'œufs hors coquille au Liban ont totalisé 855 000 dollars américains, en hausse de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 775 000 dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 1 186 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 34,7 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une augmentation de 42,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (55,6 % des importations en valeur), le Danemark (20,3 % des importations en valeur) et l'Ukraine (11,9 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 87,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Liban en valeur, 2017-2020