Marché des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en Mongolie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des œufs sans coquille et des jaunes d'œufs en Mongolie est passé de 527 tonnes en 2018 à 769 tonnes en 2023, soit une hausse de 46 % sur la période. La croissance a été particulièrement forte en 2021 avec une augmentation de 20,8 %, après un léger recul de 2,1 % en 2020.

Le marché a continué de s'étendre en 2022 et 2023 avec des taux de croissance respectifs de 3,0 % et 7,0 %, ce qui indique une demande soutenue pour les produits à base d'œufs dans le pays.

Production des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs en Mongolie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production mongole d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille a diminué. En 2020, la Mongolie a produit 573,1 tonnes d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille, soit une baisse de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 49,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 14,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 585,5 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 36,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Mongolie en nature, 2017-2020, t

Exportations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs de Mongolie

Selon l'aperçu du marché, il n'y a pas eu d'exportation d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille en Mongolie de 2017 à 2020.

Importations des œufs dépourvus de coquilles et des jaunes d'œufs vers la Mongolie

Importations en nature, kg

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec un écart de 6,6 fois entre ces deux années. En 2020, la Mongolie a importé environ 4 292 kg d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille, ce qui représente une légère hausse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 3 789 kg. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 84,9 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mongolie en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la Belgique et la Chine ont représenté ensemble 89,6 % des importations totales en volume, tandis que les autres pays formaient une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mongolie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic de 2017 et le creux de 2018 a été de 4,1 fois. En 2020, le volume des importations mongoles d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille s'est établi à 16 488 dollars US, en hausse de 5,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 11 803 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 75,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec 32,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Mongolie en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (42,6 % des importations en valeur), la Chine (36,6 % des importations en valeur) et la Russie (15,3 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs d'œufs et de jaunes d'œufs non en coquille vers la Mongolie, représentant ensemble 94,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Mongolie en valeur, 2017-2020