Marché des noix sans coques en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché turc des noix décortiquées a connu une phase de croissance à partir de 2018, soutenue par une mesure gouvernementale réduisant les droits d'importation à 15 % et imposant des canaux officiels d'importation. Cette politique a accru la transparence et le volume des approvisionnements étrangers, contribuant à compenser les pénuries intérieures signalées dues à la sortie des agriculteurs et à l'arrachage des vergers. En conséquence, le volume du marché est passé de 125 000 tonnes en 2018 à 143 000 tonnes l'année suivante.

À partir de 2020, les gains de production sont devenus le principal moteur, avec l'introduction par l'État de subventions directes pour le diesel et les engrais destinés aux producteurs de noix. Ces incitations ont significativement stimulé la production nationale, qui est passée de 150 000 tonnes en 2020 à 173 000 tonnes en 2021. Le soutien agricole continu tout au long de 2021 a maintenu cette expansion, portant le volume total du marché à 176 000 tonnes.

Dans la dernière partie de la période, la demande des consommateurs a joué un rôle plus important. Une tendance marquée à la santé et au bien-être a accru la consommation de noix comme collation saine, avec une préférence pour les variétés à coque fine et les produits frais de qualité. Cette impulsion de la demande a soutenu une croissance supplémentaire, conduisant le marché à atteindre 195 000 tonnes en 2023, malgré une année d'expansion modeste en 2022.

Production des noix sans coques en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, la Turquie a été le 3e producteur de noix décortiquées sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des noix sans coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix sans coques, 2017-2020

La production de noix décortiquées en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 149,5 milliers de tonnes de noix décortiquées, soit une hausse solide de 13,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 31,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de noix décortiquées en Turquie s'est établie à 1 214 millions de dollars américains, enregistrant une hausse de 27,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 33,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix sans coques de Turquie

Exportations en nature, t

Les exportations de noix décortiquées de la Turquie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 6 248 tonnes, représentant une légère hausse de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 12,6 %, soit un taux annuel moyen de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 592 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 35,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 35,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de noix décortiquées de la Turquie étaient réparties entre de nombreux pays. L'Iran (18,0 % des exportations en volume), l'Azerbaïdjan (13,0 %) et l'Irak (12,3 %) représentaient ensemble seulement 43,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noix décortiquées de la Turquie en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 50 732 milliers de dollars américains, en hausse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 11 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 40 197 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à 29,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. L'Iran (18,0 % des exportations en valeur), l'Arabie saoudite (13,6 %) et l'Azerbaïdjan (13,4 %) représentaient ensemble 45,0 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 55,0 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des noix sans coques vers la Turquie

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de noix décortiquées en Turquie ont reculé. En 2020, les importations se sont établies à 9 171 tonnes, soit une baisse de 46,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 4,8 %, avec un taux annuel moyen de 1,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 16 978 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 65,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Ukraine (44,3 % des importations en volume), l'Ouzbékistan (19,5 %) et l'Iran (10,6 %) étaient les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 74,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de noix décortiquées en Turquie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 16 615 milliers de dollars américains, marquant une contraction dramatique de 46,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 66,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 30,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ukraine (30,4 % des importations en valeur), l'Ouzbékistan (25,5 %) et la Chine (11,0 %) formaient le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 66,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020