Étude de marché

Marché des noix sans coques en Roumanie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché roumain des noix décortiquées a connu une baisse de volume à 12 337 tonnes en 2020, principalement en raison d'une sécheresse qui a réduit la production nationale, malgré l'augmentation continue du nombre de noyers dans le pays. Cette contrainte d'approvisionnement liée aux conditions météorologiques a temporairement freiné la croissance du marché, malgré les plantations en cours. À partir de 2021, le marché est entré dans une phase de forte croissance, atteignant 19 480 tonnes en 2023. Cette expansion a été portée par des investissements substantiels dans de nouveaux vergers de plus grande taille, y compris des projets de plus de 1 000 hectares, ainsi que dans des installations de transformation. L'organisation des agriculteurs en coopératives et la demande croissante, tant nationale qu'européenne, pour les noix roumaines ont également soutenu cette tendance à la hausse.

En 2023, la Roumanie a consolidé sa position de premier producteur de noix de l'UE, avec plus de 2,3 millions de noyers. La réputation grandissante de ses noix et l'échelle de ses plus grands transformateurs, dont l'un vend plus de 5 000 tonnes par an, ont été des facteurs clés dans l'augmentation soutenue du volume du marché.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Roumanie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Roumanie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Roumanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Roumanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Roumanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Roumanie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Roumanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Roumanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Roumanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Roumanie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Roumanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Roumanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Roumanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Roumanie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Roumanie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Roumanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Roumanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des noix sans coques en Roumanie

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Roumanie s'est classée neuvième producteur de noix décortiquées sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de des noix sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des noix sans coques, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de noix décortiquées en Roumanie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 15 269 tonnes, en baisse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -2,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 16 800 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.3%	(2.7%)	(6.6%)	(2.7%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de noix décortiquées en Roumanie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 83,3 millions de dollars américains, soit une diminution de 5,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 28,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -10,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Roumanie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.6%)	(21.6%)	(5.9%)	(10.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des noix sans coques de Roumanie

Exportations en nature, t

Les exportations de noix décortiquées de Roumanie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 5 252 tonnes, en hausse de 11,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 10,5 %, soit un taux annualisé de 3,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 4 376 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 7,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.9%)	7.9%	11.2%	3.4%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la France (18,0 % des exportations en volume), les Pays-Bas (14,8 %) et l'Allemagne (13,9 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de noix décortiquées roumaines. Cependant, même combinés, ils ne représentaient que 46,7 % du total des exportations en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de noix décortiquées de Roumanie ont repris leur croissance. En 2020, elles se sont chiffrées à 28 635 milliers de dollars américains, en hausse de 12,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 13,8 %, soit un taux annualisé de -4,8 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019 avec 25 566 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse a été enregistrée à 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(11.5%)	(13.0%)	12.0%	(4.8%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de noix décortiquées de Roumanie n'étaient pas fortement concentrées : la France (18,1 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (14,5 %) et l'Allemagne (14,1 %) représentaient ensemble seulement 46,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Roumanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des noix sans coques vers la Roumanie

Importations en nature, t

Les importations de noix décortiquées en Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Roumanie a importé 2 320 tonnes, soit une hausse de 5,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont bondi de 100,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	34.8%	40.7%	5.5%	26.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Ukraine (46,8 % des importations en volume), la Moldavie (14,3 %) et l'Allemagne (11,3 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations de noix décortiquées en Roumanie, captant ensemble 72,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de noix décortiquées en Roumanie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 12 518 milliers de dollars américains, marquant une hausse de 14,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 73,7 %, soit un taux annualisé de 20,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.8%	11.1%	14.2%	20.2%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — l'Ukraine, l'Allemagne et la Moldavie — ont absorbé ensemble 72,4 % des importations en valeur de noix décortiquées en Roumanie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Roumanie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io