Marché des melons en Turquie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché turc du melon est passé de 1,75 million de tonnes à 1,77 million de tonnes. Cette hausse a été soutenue par des politiques agricoles étatiques favorisant la production, ainsi que par l'émergence de nouveaux segments comme les mini melons, qui ont attiré l'intérêt des consommateurs.

À partir de 2020, le volume du marché a entamé une phase de baisse, tombant à 1,39 million de tonnes en 2023. En revanche, la valeur du marché en dollars américains a commencé à se redresser à partir de 2022, passant de 1,07 milliard de dollars en 2021 à 1,26 milliard de dollars en 2023, ce qui suggère des changements dans les prix ou les habitudes de consommation. Durant ces années, des facteurs sous-jacents comme le soutien continu de l'État à l'agriculture et une préférence constante des consommateurs pour des produits sains et naturels ont fourni un contexte de marché stable.

Globalement, de 2018 à 2023, le marché turc du melon s'est contracté de 20 % en volume physique, tandis que sa valeur a montré une trajectoire plus résiliente avec un rebond notable au cours des deux dernières années de la période.

Production des melons en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

La Turquie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de melons entre 2017 et 2020, se classant au 2e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

En 2020, la Turquie a produit 1 725 kt de melons, soit une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à -3,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à +1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de melons en Turquie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de melons s'élevait à 1 237 millions de dollars US en Turquie, soit une baisse de 3,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 326 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -3,6 %, et la plus forte hausse en 2018, à +6,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons de Turquie

Exportations en nature, t

Après deux années de contraction, les exportations de melons de la Turquie ont augmenté. En 2020, la Turquie a exporté 11 652 tonnes de melons, soit une hausse de 52,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 31,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 7 621 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, à -11,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de melons de la Turquie n'étaient pas fortement concentrées : l'Allemagne (21,8 % des exportations en volume), la Roumanie (18,1 %) et la Russie (8,3 %) représentaient ensemble seulement 48,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de melons de la Turquie vers l'étranger se sont élevées à 8 358 milliers de dollars US, marquant une forte hausse de 52,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 37,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 481 milliers de dollars US, avec la plus forte baisse cette même année, à -15,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (23,1 % des exportations en valeur), la Roumanie (18,8 %) et les Pays-Bas (8,2 %) formaient le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de melons de la Turquie, représentant conjointement 50,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des melons vers la Turquie

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La Turquie a importé environ 736 tonnes de melons en 2020, enregistrant une forte baisse de 42,0 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 878 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, à +340,5 %. La valeur minimale a été en 2017, avec une variation de 4,4 fois entre le maximum de 2018 et ce minimum.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Iran (62,8 % des importations en volume), le Brésil (17,1 %) et le Costa Rica (8,3 %) étaient les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 88,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. En 2020, les importations de melons en Turquie depuis l'étranger s'élevaient à 154 milliers de dollars US, reflétant une réduction intense de 33,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 578 milliers de dollars US, avec la plus forte hausse cette même année, à +196,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -59,8 %. La valeur minimale a été en 2020, avec un ratio pic-creux de 3,8 fois par rapport au maximum de 2018.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — le Brésil, l'Iran et le Costa Rica — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020