Marché des noix muscades, macis et cardamomes en Asie

Observations des rapports précédents

Au début de la période, une augmentation significative de 10 % des surfaces récoltées de noix de muscade, macis et cardamome en Asie en 2018 a soutenu les niveaux de production. La consommation régionale a maintenu une tendance à la hausse jusqu'en 2019, ce qui a contribué à stabiliser le volume du marché autour de 122 à 123 milliers de tonnes. En 2020, une croissance notable des importations en Amérique du Nord et en Amérique latine a reflété une demande mondiale plus forte, contribuant à augmenter les volumes d'exportation et d'importation asiatiques et portant la taille du marché régional à 125,4 milliers de tonnes.

Un pic de la production et des rendements mondiaux en 2021 a fait grimper la production asiatique à 113,5 milliers de tonnes et a élargi le volume du marché à 130,7 milliers de tonnes. Malgré une contraction des surfaces récoltées en Indonésie en 2022, la production asiatique globale a continué d'augmenter, atteignant 119,4 milliers de tonnes, tandis que le volume du marché a bondi à 159,9 milliers de tonnes grâce à une demande robuste. Cependant, une légère réduction des surfaces récoltées en Asie en 2023 a entraîné une baisse modeste de la production à 118,8 milliers de tonnes et a ramené le volume du marché à 151,8 milliers de tonnes.

En 2024, une baisse de 7,7 % de la consommation asiatique de noix de muscade, macis et cardamome, associée à une hausse de 49 % des prix mondiaux à l'exportation, a modifié la dynamique des échanges. Les importations en Asie sont tombées à 53,6 milliers de tonnes et les exportations ont chuté à 22,5 milliers de tonnes, signalant un changement des conditions du marché.

Production des noix muscades, macis et cardamomes en Asie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix muscades, macis et cardamomes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix muscades, macis et cardamomes, 2017-2020

La production de noix de muscade, macis et cardamome en Asie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production s'est élevée à 99,1 milliers de tonnes, un niveau relativement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 106,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,4 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec 12,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des noix muscades, macis et cardamomes d'Asie

Exportations en nature, t

En 2020, les volumes de noix de muscade, macis et cardamome exportés d'Asie ont totalisé 25 999 tonnes, marquant une forte progression de 29,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 26,6 %, soit un taux annualisé de 8,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 20 028 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume se sont réparties entre de nombreux pays partenaires. Les Pays-Bas (3,8 % des exportations en volume), les États-Unis (3,3 %) et l'Allemagne (2,7 %) représentaient ensemble seulement 9,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les volumes de noix de muscade, macis et cardamome exportés d'Asie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 554 millions de dollars américains, en hausse de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 99,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (5,0 % des exportations en valeur), les États-Unis (3,5 %) et l'Allemagne (3,5 %) ont été des acheteurs importants de noix de muscade, macis et cardamome en provenance d'Asie. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 11,9 % des exportations totales en valeur, les 88,1 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations des noix muscades, macis et cardamomes en Asie

Importations en nature, t

Les importations de noix de muscade, macis et cardamome en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 52 278 tonnes, indiquant une hausse de 22,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 38 910 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 12,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Guatemala a constamment représenté la plus grande part des importations en volume de noix de muscade, macis et cardamome en Asie, avec 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de noix de muscade, macis et cardamome en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé un total de 1 031 millions de dollars américains de ces produits, reflétant une forte hausse de 58,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 115,5 %, soit un taux annualisé de 29,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 473 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 1,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, le Guatemala est resté la principale destination pour les importations en valeur, représentant 67,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020