Marché des noix en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la noix en Europe de l'Est a chuté brutalement en 2019 pour atteindre 153,6 milliers de tonnes, principalement en raison d'une forte hausse des exportations ukrainiennes. L'industrie ukrainienne se commercialisait et diversifiait ses débouchés vers de nouveaux marchés comme le Japon, ce qui a détourné l'offre de la région domestique. Par la suite, le marché a connu une reprise régulière, atteignant 214,6 milliers de tonnes en 2023.

Cette croissance a été soutenue par une demande résiliente après la pandémie de COVID-19, une augmentation documentée de 22 % des ventes de noix dans les pays de la CEI entre 2017 et 2021, et un développement soutenu par l'État. En Ukraine, des programmes de subventions couvrant jusqu'à 70 % des coûts d'établissement des vergers ont stimulé la production. Parallèlement, le marché russe, avec une dépendance aux importations supérieure à 95 %, a entraîné une croissance constante des importations. En 2023, des prix record en Ukraine reflétaient une forte demande et des investissements dans des unités de transformation à haut rendement, visant à capter davantage de valeur de la récolte.

Production des noix en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

La production de noix en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a produit 210,5 milliers de tonnes de noix, soit une baisse de 7,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 2,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 235,5 milliers de tonnes, marquant une hausse de 14,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Exportations des noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, t

Après deux années de croissance, les exportations de noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont reculé. En 2020, la région a exporté 56 954 tonnes de noix, en baisse de 39,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,2 %, soit un taux annuel de 3,0 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 93 610 tonnes, année où la plus forte hausse de 59,8 % a été observée.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 montre une diversification des partenaires commerciaux. La Turquie (21,5 % des exportations en volume), la France (11,3 %) et l'Allemagne (7,2 %) représentaient ensemble seulement 40,0 % des flux totaux, tandis que les 60,0 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur se sont établies à 214,8 millions de dollars américains, soit une baisse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 8,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 3,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la France (16,9 % des exportations en valeur), l'Allemagne (11,0 %) et la Turquie (8,0 %) étaient des acheteurs importants de noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord), mais leur part combinée n'atteignait que 35,8 % du total des exportations en valeur. Les 64,2 % restants étaient distribués entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des noix en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 19 665 tonnes, restant quasiment stables par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019 avec 19 707 tonnes, année où la plus forte hausse de 17,6 % a été observée.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des importations en volume est restée très diversifiée. Le Chili (13,5 % des importations en volume), la France (10,4 %) et la Chine (6,0 %) représentaient ensemble seulement 29,9 % des flux totaux, tandis que les 70,1 % restants provenaient d'une multitude de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de noix d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur ont atteint 116,3 millions de dollars américains, en hausse de 18,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 25 %, soit un taux annuel de 7,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

La base de marché pour les importations en valeur entre 2017 et 2020 était large. Le Chili (15,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (9,7 %) et la Chine (8,0 %) représentaient ensemble seulement 33,6 % des flux totaux, tandis que les 66,4 % restants étaient partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020