Marché des noix à la CEI

Observations des rapports précédents

En 2018, le volume du marché de la noix dans les pays de la CEI a atteint 118 000 tonnes, soutenu par la hausse des importations en Russie en raison d'une production nationale insuffisante et d'une demande croissante. Les conditions climatiques favorables dans les régions méridionales de la Russie ont également favorisé la culture des noyers, y compris le développement de variétés résistantes au gel. L'année suivante, le volume du marché a bondi à 152 000 tonnes, tiré par la poursuite de la croissance des importations alimentée par la demande des secteurs de la vente au détail et de l'hôtellerie-restauration, ainsi que par l'expansion des réseaux de distribution et des gammes de produits contenant des noix.

La pandémie de COVID-19 et les restrictions commerciales associées ont affecté les exportations et les importations en 2020, réduisant le volume du marché à 138 000 tonnes. Cependant, les changements dans les habitudes de consommation et la croissance du tourisme intérieur en Russie ont soutenu la demande locale, tandis que l'émergence de nouveaux segments de produits comme les collations saines a commencé à stimuler la consommation. En 2021, le marché s'est redressé à 163 000 tonnes, porté par une augmentation de 22 % des ventes dans les pays de la CEI au cours des années précédentes et par le développement accru de la culture nationale des noix, y compris les capacités d'exportation et l'adoption de variétés résistantes au gel.

En 2022, le marché s'est stabilisé à 160 000 tonnes, les sanctions et restrictions commerciales affectant les structures d'importation tout en encourageant la croissance de la production nationale. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits des noix pour la santé a continué d'alimenter la demande pour les ingrédients et les produits finis. En 2023, le marché a atteint 184 000 tonnes, reflétant l'intérêt soutenu des consommateurs et l'adaptation de la chaîne d'approvisionnement aux nouvelles conditions.

Production des noix à la CEI

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noix, 2017-2020

En 2020, la production de noix dans la CEI s'est élevée à 108,3 milliers de tonnes, marquant une légère augmentation de 0,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 109,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de noix dans la CEI a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 572,5 millions de dollars américains, affichant une légère perte de 0,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 672,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été constatée en 2019, avec un recul de 14,3 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 18,3 %.

Dynamique annuelle de la production à la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noix ceinien

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de noix de la CEI ont atteint 19 161 tonnes, en baisse de 20,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 20,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 7,3 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 18 672 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec 24 120 tonnes. La plus forte baisse a été constatée en 2018, avec un recul de 22,3 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une progression de 29,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume sur la période 2017-2020 révèle un ensemble diversifié de partenaires : la France (13,9 % des exportations en volume), la Turquie (11,5 %) et l'Allemagne (8,8 %) représentaient ensemble seulement 34,2 % des flux totaux, tandis que les 65,8 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la CEI a exporté pour 101,3 millions de dollars américains de noix, soit une baisse de 21,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 22 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 8,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 12,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des partenaires en valeur sur la période 2017-2020 est restée fragmentée : la France (20,1 % des exportations en valeur), l'Allemagne (13,7 %) et les Pays-Bas (8,3 %) représentaient ensemble seulement 42,1 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit ceinien en valeur, 2017-2020

Importations des noix de la CEI

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur de 4,2, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2019. En 2020, les livraisons de noix vers la CEI se sont élevées à 48 335 tonnes, en baisse de 29,3 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 68 402 tonnes, avec la plus forte hausse cette même année, à hauteur de 147,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (52,3 % des importations en volume), l'Ukraine (19,4 %) et le Chili (7,9 %) sont restés les principaux fournisseurs de noix vers la CEI, représentant ensemble 79,5 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de noix dans la CEI ont diminué. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 96,5 millions de dollars américains, affichant un déclin modéré de 3,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 90,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 96,5 millions de dollars américains, avec la plus forte hausse cette même année, à hauteur de 41,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, les trois plus grands marchés — l'Ukraine, la Chine et le Chili — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 70,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la CEI en valeur, 2017-2020