Marché des poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Observations des rapports précédents

Le marché de la poire fraîche en Europe de l'Est a reculé de 884 000 tonnes en 2018 à 606 000 tonnes en 2023. Cette contraction s'explique principalement par la baisse des importations, passées de 424 000 à 260 000 tonnes sur la période. Les sanctions géopolitiques et les fluctuations monétaires ont rendu les poires importées moins accessibles. En 2022, les perturbations logistiques mondiales et la volatilité des devises ont fortement réduit les volumes d'importation, accélérant le déclin du marché.

Les programmes de soutien public au secteur agricole et les politiques de substitution aux importations ont contribué à stabiliser la production nationale, qui a fluctué entre 410 000 et 431 000 tonnes. Les investissements dans les capacités de production et l'amélioration des rendements, observés en 2020 et 2023, ont atténué des baisses plus marquées de la production, mais n'ont pas compensé la réduction globale du marché causée par la chute des importations.

Les nouvelles exigences de traçabilité et d'étiquetage introduites en 2021 ont augmenté les coûts opérationnels des producteurs. Parallèlement, l'évolution des préférences des consommateurs vers les produits locaux a soutenu la demande pour les poires domestiques. Cependant, ces changements réglementaires et comportementaux n'ont pas inversé la tendance baissière fondamentale du volume total du marché.

Production des poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des poires, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des poires, 2017-2020

En 2020, la production de poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est élevée à 426,8 milliers de tonnes, soit une augmentation de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 3,0 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 495,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 17,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 27,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) s'est établie à 448,8 millions de dollars américains, marquant une hausse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 10,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 389,3 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2018 à 531,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 26,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 31,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des poires d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 46,3 milliers de tonnes, affichant une légère hausse de 2,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 29,1 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 8,9 %. Le volume minimal a été enregistré en 2018 à 35,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 28,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principaux acteurs des exportations en volume de poires en provenance d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient le Kazakhstan et l'Allemagne, qui représentaient ensemble 2,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de poires en valeur depuis l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 48,7 millions de dollars américains de poires, soit une hausse de 13,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 30,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 9,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

La composition par pays des exportations en valeur entre 2017 et 2020 était dispersée. Le Kazakhstan (3,6 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (1,3 %) et l'Allemagne (1,1 %) représentaient ensemble seulement 6,0 % des flux totaux, les 94,0 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020

Importations des poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord)

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations de poires en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté. En 2020, le volume importé s'est établi à 409,0 milliers de tonnes, montrant une légère hausse de 2,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,5 %, ce qui correspond à un taux de décroissance annuel moyen de 1,9 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 398,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 6,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de poires vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient relativement bien réparties. L'Argentine (17,6 % des importations en volume), les Pays-Bas (10,6 %) et la Turquie (9,0 %) représentaient ensemble seulement 37,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de poires en valeur en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) a augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 394,3 millions de dollars américains, correspondant à une amélioration progressive de 8,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 363,9 millions de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de poires vers l'Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) étaient réparties entre un grand nombre de marchés. L'Argentine (20,6 % des importations en valeur), les Pays-Bas (12,0 %) et l'Afrique du Sud (10,2 %) représentaient ensemble seulement 42,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Est (y compris l'Asie du Nord) en valeur, 2017-2020