Marché des noisettes en coques en Turquie

Observations des rapports précédents

La production de noisettes en coque en Turquie a connu une forte croissance en 2019, atteignant 776 000 tonnes, soit une hausse de plus de 50 % par rapport à l'année précédente. Cette expansion a été soutenue par des investissements publics visant à augmenter les surfaces cultivées et à améliorer la qualité, ainsi que par les activités continues d'organisations comme Fiskobirlik et TMO, qui ont assuré une stabilité des prix et une aide financière aux producteurs.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a entraîné des perturbations logistiques et des difficultés à l'exportation, ce qui a fait chuter la production à 665 000 tonnes. Les mesures de soutien de l'État, notamment les prix d'achat protecteurs du TMO, ont atténué l'impact, tandis qu'un changement des habitudes de consommation vers les collations saines a stimulé la demande pour les noisettes en coque. En 2021, la production s'est légèrement redressée à 684 000 tonnes, grâce à l'introduction de nouveaux segments de produits comme les noisettes en coque salées et grillées, malgré les problèmes persistants dans les chaînes d'approvisionnement mondiales.

En 2022, la production a augmenté pour atteindre 765 000 tonnes, malgré des fluctuations de rendement liées au climat, aidée par des subventions publiques sur le diesel et les engrais qui ont réduit les coûts agricoles. Cependant, en 2023, la production a baissé à 650 000 tonnes en raison de saisons à faible rendement et des pressions sur les prix mondiaux. Tout au long de la période, les déterminations annuelles de prix du TMO et les efforts de commercialisation de Fiskobirlik ont assuré une stabilité, tandis que les plateformes numériques et la préférence des consommateurs pour les produits naturels ont influencé les tendances de vente.

Production des noisettes en coques en Turquie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Turquie s'est classée au premier rang mondial pour la production de noisettes en coque.

Principaux producteurs de des noisettes en coques, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des noisettes en coques, 2017-2020

En 2020, la Turquie a produit 665,0 milliers de tonnes de noisettes en coque, soit une baisse de 14,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 515,0 milliers de tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 776,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2018, à hauteur de 23,7 %, et la plus forte hausse en 2019, avec une augmentation de 50,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de noisettes en coque en Turquie s'est élevée à 2 296 millions de dollars américains, en recul de 4,2 % sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,5 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 480 millions de dollars, et la valeur maximale en 2019 à 2 397 millions de dollars. La plus forte baisse annuelle a été de 30,7 % en 2018, tandis que la plus forte hausse a atteint 62,0 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des noisettes en coques de Turquie

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur maximum en 2018 avec 1 174 tonnes, puis ont chuté à 359 tonnes en 2020, soit une baisse de 51,1 % par rapport à 2019. Cette variation représente un écart de 3,3 fois entre les deux années. La plus forte augmentation annuelle a été enregistrée en 2018, à hauteur de 72,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure géographique des exportations en volume de noisettes en coque est restée très diversifiée. L'Algérie (21,1 % des exportations en volume), l'Irak (12,4 %) et le Liban (8,8 %) représentaient ensemble seulement 42,3 % des flux totaux, tandis que les 57,7 % restants étaient répartis entre une multitude de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de noisettes en coque de la Turquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 1 238 milliers de dollars américains, en baisse de 45,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 42,4 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 16,8 %. Le pic a été atteint en 2018 à 3 375 milliers de dollars, et la plus forte hausse annuelle a été enregistrée cette même année, à hauteur de 57,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le paysage des partenaires à l'exportation en valeur était large. L'Algérie (21,4 % des exportations en valeur), l'Irak (12,3 %) et le Liban (9,1 %) représentaient ensemble seulement 42,7 % des flux totaux, tandis que les 57,3 % restants étaient destinés à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des noisettes en coques vers la Turquie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes d'importation ont atteint leur maximum en 2019 avec 44 tonnes, puis ont chuté à 0,0 tonne en 2020, soit une baisse de 100,0 % par rapport à l'année précédente. Cette variation représente un écart de 6 300 fois entre les deux années. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à hauteur de 636,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Ouzbékistan (31,4 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (25,3 %) et l'Italie (24,3 %) étaient les principales origines des importations de noisettes en coque en Turquie, représentant ensemble 81,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a été caractérisé par une forte volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint leur maximum en 2018 à 163 milliers de dollars américains, puis ont chuté à 0,0 millier de dollars en 2020, soit une baisse de 100,0 % par rapport à 2019. Cette variation représente un écart de 12 513 fois entre les deux années. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2018, à hauteur de 429,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Ouzbékistan (31,0 % des importations en valeur), l'Italie (22,5 %) et le Liban (20,6 %) étaient les principaux fournisseurs de noisettes en coque à la Turquie, représentant ensemble 74,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020