Étude de marché

Marché des melons en Italie

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

En 2018, l'application du règlement européen n° 1308/2013 a imposé des normes de qualité saines et équitables avec un étiquetage obligatoire de l'origine pour les fruits et légumes frais, ce qui a standardisé le marché. La Stratégie nationale italienne pour les fruits et légumes 2018-2022 a également mis l'accent sur le développement du secteur et la durabilité. D'ici 2020, le changement climatique a accru les phytopathologies et les coûts de production, entraînant un léger recul du volume du marché à 593,2 milliers de tonnes.

L'Année internationale des fruits et légumes en 2021 a sensibilisé les consommateurs, soutenant la demande malgré les normes de commercialisation strictes de l'UE qui limitaient l'accès aux produits présentant des défauts esthétiques. En 2022, l'extension du régime expérimental italien d'étiquetage de l'origine a continué de façonner le marché, mais le volume est tombé à 578,4 milliers de tonnes, en partie à cause des défis persistants liés au climat et aux coûts.

En 2023, le marché du melon s'est fortement développé, avec une production atteignant 762,6 milliers de tonnes et un volume de marché de 761,5 milliers de tonnes. Cette année-là, la Commission européenne a actualisé les règles de commercialisation agroalimentaires pour améliorer la durabilité, ce qui a pu faciliter l'accès au marché. De plus, les politiques gouvernementales italiennes visant des performances agricoles record grâce à l'innovation et à la diversification de la distribution se sont concrétisées, comme souligné en 2024.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Italie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Italie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Italie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Italie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Italie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie s'est classée au 10e rang mondial des producteurs de melons.

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de melons en Italie s'est établie à 593,4 milliers de tonnes, un niveau globalement stable par rapport à l'année précédente. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, avec 591,6 milliers de tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018 à 608,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à -2,7 %, contre une hausse maximale de 0,4 % en 2018.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.4%	(2.7%)	0.3%	(0.7%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de melons en Italie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, sa valeur s'est élevée à 621,5 millions de dollars américains, soit une progression de 3,5 % par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période 2017-2020, la production a augmenté de 23,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.6%	4.5%	3.5%	7.4%

Source : SHEV.io

Exportations des melons d'Italie

Exportations en nature, t

En 2020, le volume des exportations italiennes de melons a atteint 28 355 tonnes, marquant une hausse significative de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois reculé de 23,8 %, avec un TCAC de -8,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 25 746 tonnes, tandis que le pic a été observé en 2018, à 40 762 tonnes. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019, avec -36,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.6%	(36.8%)	10.1%	(8.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (38,7 % des exportations en volume), la Suisse (11,0 %) et l'Autriche (10,1 %) ont été les principales destinations des exportations italiennes de melons en volume, représentant ensemble 59,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Italie a exporté pour 29 697 milliers de dollars américains de melons, soit une hausse de 13,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 3,6 %, avec un TCAC de -1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, à 26 127 milliers de dollars, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 38 521 milliers de dollars. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2019, avec -32,2 %, contre une hausse maximale de 25,1 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	25.1%	(32.2%)	13.7%	(1.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (35,2 % des exportations en valeur), la Suisse (16,9 %) et l'Autriche (11,5 %) sont restées les principales destinations des exportations italiennes de melons en valeur, représentant ensemble 63,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des melons vers l'Italie

Importations en nature, t

En 2020, les importations italiennes de melons se sont établies à 28 117 tonnes, enregistrant une forte baisse de 24,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 14,4 %, soit un taux annualisé de -5,1 %. Le pic a été atteint en 2019, à 37 358 tonnes, avec une hausse maximale cette année-là de 14,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.5%)	14.3%	(24.7%)	(5.1%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Brésil (25,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (20,6 %) et la France (17,2 %) ont formé le groupe principal des marchés d'importation en volume, représentant ensemble 63,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations italiennes de melons ont atteint 27 939 milliers de dollars américains, soit une réduction de 23,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 23,4 %, avec un taux annualisé de -8,5 %. Le pic a été enregistré en 2019, à 36 599 milliers de dollars, avec une hausse maximale cette année-là de 2,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.2%)	2.6%	(23.7%)	(8.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France (25,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (20,7 %) et le Brésil (19,7 %) ont été les principales sources des importations de melons en Italie en valeur, représentant ensemble 66,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io