Marché des kiwis en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché italien du kiwi a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Une reprise notable en 2022 a été soutenue par la reprise post-pandémique des activités du Groupe de travail sur l'Actinidia, qui s'est concentré sur les innovations dans la chaîne d'approvisionnement et les stratégies commerciales. Une meilleure gestion des maladies, notamment contre le chancre bactérien, a également contribué à la reprise de la production cette année-là. Cependant, des conditions climatiques défavorables en 2023, affectant à la fois l'Italie et d'autres grands producteurs comme la Nouvelle-Zélande et le Chili, ont entraîné une baisse estimée de 7 % de la production nationale, réduisant fortement le volume du marché intérieur.

L'évolution structurelle du secteur a inclus une augmentation marquée de la production de kiwis à chair jaune, gérée par des variétés de club pour garantir la qualité et des rendements adéquats, avec des volumes potentiellement supérieurs à 103 000 tonnes en 2023. L'influence croissante des entreprises multinationales comme Zespri, à travers leurs stratégies de chaîne d'approvisionnement et de communication, a remodelé la dynamique du marché. Les changements régionaux de production ont également été notables, avec une augmentation de 14 % de la production du Latium en 2022, représentant plus d'un tiers de la production nationale.

L'Italie a maintenu son rôle de premier exportateur mondial, avec des expéditions annuelles dépassant souvent 300 000 tonnes. La structure du marché a été influencée par la dépendance aux importations pour certaines variétés comme le kiwi jaune pendant la morte-saison, principalement approvisionnées par la Nouvelle-Zélande et le Chili, et par la pression concurrentielle d'autres producteurs méditerranéens comme la Grèce.

Production des kiwis en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, l'Italie s'est classée troisième plus grand producteur mondial de kiwis.

Principaux producteurs de des kiwis, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des kiwis, 2017-2020

La production italienne de kiwis a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 521,5 milliers de tonnes de kiwis, soit une baisse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 3,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,2 %. Le pic de production a été enregistré en 2018 avec 562,2 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 à -6,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec +3,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de kiwis en Italie s'est élevée à 1 001 millions de dollars américains, marquant une forte augmentation de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a progressé de 12,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 846 millions de dollars américains, et le plus élevé en 2018 à 1 005 millions de dollars américains. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019 à -15,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des kiwis d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, l'Italie a exporté 276,0 milliers de tonnes de kiwis, soit une baisse de 11,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations en volume ont diminué de 14,2 %, ce qui correspond à un taux de baisse annualisé de 5,0 %. La plus forte hausse annuelle a été enregistrée en 2019 avec +6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de kiwis italiens étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. L'Allemagne (16,5 % des exportations en volume), l'Espagne (10,8 %) et la France (9,1 %) représentaient ensemble seulement 36,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations italiennes de kiwis en valeur ont augmenté. En 2020, elles se sont élevées à 529,5 millions de dollars américains, soit une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 à 503,8 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse annuelle cette même année à -3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 montre une diversification des partenaires commerciaux. L'Allemagne (19,7 % des exportations en valeur), l'Espagne (10,6 %) et la France (8,5 %) représentaient ensemble seulement 38,9 % des flux totaux, tandis que les 61,1 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des kiwis vers l'Italie

Importations en nature, k t

Les importations italiennes de kiwis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 74,2 milliers de tonnes, soit une hausse de 11,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations en volume ont progressé de 8,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,7 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 51,0 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse annuelle cette même année à -25,4 %. La plus forte hausse annuelle a eu lieu en 2019 avec +30,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la Grèce (31,1 % des importations en volume), la Nouvelle-Zélande (22,1 %) et le Chili (19,9 %) étaient les principales sources d'importation de kiwis en Italie, représentant ensemble 73,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations italiennes de kiwis en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a importé pour 131,0 millions de dollars américains de kiwis, soit une forte hausse de 40,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations en valeur ont progressé de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 à 93,3 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse annuelle cette même année à -13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Nouvelle-Zélande (23,3 % des importations en valeur), la Belgique (21,8 %) et le Chili (21,0 %) représentaient ensemble 66,0 % des importations totales en valeur, demeurant ainsi les principales sources de kiwis pour l'Italie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020