Marché des pastèques et melons en Italie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché italien des pastèques et melons est passé de 922 000 tonnes en 2018 à 1 127 000 tonnes en 2019. Cette hausse a coïncidé avec l'entrée en vigueur de nouvelles règles européennes d'étiquetage et de contrôles qualité renforcés pour les produits frais, ce qui a amélioré la transparence du marché et a probablement soutenu la confiance des consommateurs. D'autres mesures réglementaires européennes adoptées en 2019 visaient à accroître la transparence du marché agroalimentaire, contribuant ainsi à l'expansion du marché durant cette période.

Après une contraction à 956 000 tonnes en 2020, le marché s'est redressé régulièrement pour atteindre 1 020 000 tonnes en 2022. La déclaration par l'ONU de 2021 comme Année internationale des fruits et légumes a sensibilisé les consommateurs et promu des politiques de réduction du gaspillage, stimulant indirectement la demande. Parallèlement, le changement climatique a commencé à affecter les conditions de culture, influençant la taille et la forme des fruits, bien que le volume global du marché ait poursuivi sa tendance à la hausse.

Une forte hausse à 1 309 000 tonnes s'est produite en 2023, principalement portée par le lancement de nouveaux segments de produits comme les pastèques à filet et la pastèque de marque Lola. Ces innovations ont attiré l'intérêt des consommateurs et accru les volumes échangés. Bien qu'une sécheresse prolongée en Sicile ait créé des difficultés pour certaines cultures locales, l'introduction de ces nouvelles variétés a été un facteur clé de la forte croissance du marché cette année-là.

Production des pastèques et melons en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie s'est classée au 17e rang mondial des producteurs de pastèques et de melons.

Principaux producteurs de des pastèques et melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des pastèques et melons, 2017-2020

La production italienne de pastèques et de melons a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 1 245,3 milliers de tonnes de pastèques et de melons, un niveau quasiment inchangé par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production italienne de pastèques et de melons a reculé. En 2020, la valeur de la production de pastèques et de melons en Italie s'est établie à 585,1 millions de dollars américains, en baisse de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 637,6 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, de 11,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des pastèques et melons d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations italiennes de pastèques et de melons ont atteint 348,8 milliers de tonnes, en hausse de 34,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 38,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 23,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 34,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de pastèques et de melons en provenance d'Italie ont été l'Allemagne (42,4 % des exportations en volume), la Pologne (12,1 %) et la République tchèque (7,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 61,8 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, l'Italie a exporté pour 163,9 millions de dollars américains de pastèques et de melons, soit une hausse de 23,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 45,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 164,1 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, de 45,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 18,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (41,0 % des exportations en valeur), la Suisse (10,4 %) et la Pologne (8,2 %) ont été les principaux acheteurs de pastèques et de melons italiens, représentant ensemble 59,7 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations des pastèques et melons vers l'Italie

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2019, avec une différence de 2,4 fois entre ces deux années. En 2020, les importations italiennes de pastèques et de melons se sont élevées à 59,8 milliers de tonnes, en baisse de 58,7 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 144,8 milliers de tonnes, année qui a également connu la plus forte hausse, de 99,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (27,8 % des importations en volume), la Grèce (23,3 %) et le Brésil (9,7 %) ont absorbé ensemble 60,8 % du total des importations en volume de pastèques et de melons en Italie, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations italiennes de pastèques et de melons ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est établi à 48,4 millions de dollars américains, en baisse de 52,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 14,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 101,3 millions de dollars américains, année qui a également connu la plus forte hausse, de 63,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Espagne (29,0 % des importations en valeur), la France (16,3 %) et la Grèce (12,4 %) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 57,6 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020