Étude de marché

Marché des melons en Amérique du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché américain des melons frais a chuté de 946,9 mille tonnes en 2018 à 698,2 mille tonnes en 2020. Une reprise s'est amorcée en 2021, le marché atteignant 748,9 mille tonnes en 2022, avant de se contracter à 706,1 mille tonnes en 2023. L'expansion du marché en 2021 et 2022 a été soutenue par une forte demande, reflétée par des prix à l'exportation américains des melons atteignant un pic de 915 dollars la tonne en 2021.

L'introduction de melons cultivés sous serre sous la marque Solara™ en 2022 a innové le développement de produits et amélioré la disponibilité tout au long de l'année, tandis qu'une sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé a stimulé la consommation par habitant. Malgré cette hausse de la consommation par habitant, le volume du marché a baissé en 2023. La production a été confrontée à des défis liés à la variabilité climatique et aux facteurs météorologiques, ce qui a affecté la stabilité de l'offre, même si la préférence des consommateurs pour les produits de melon préemballés pratiques a continué d'influencer l'offre en magasin.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des melons en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de melons en Amérique du Nord a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 619,5 milliers de tonnes de melons ont été produites en Amérique du Nord, soit une baisse de 3,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 28,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.6%)	(24.4%)	(3.7%)	(10.5%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de melons en Amérique du Nord a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de melons a été évaluée à 618,7 millions de dollars américains en Amérique du Nord, soit une diminution de 0,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 25,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 877,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 28,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.5%	(28.9%)	(0.8%)	(9.4%)

Source : SHEV.io

Exportations des melons d'Amérique du Nord

Exportations en nature, k t

Les volumes de melons exportés par l'Amérique du Nord ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 0,0 millier de tonnes, ce qui représente une baisse de 42,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 74,2 %, soit un taux annualisé de 36,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(21.6%)	(42.2%)	(42.9%)	(36.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France a détenu la plus grande part des exportations en volume, représentant 1,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de melons en valeur de l'Amérique du Nord ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Nord a exporté 0,0 million de dollars américains de melons, marquant un déclin de 41,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 73,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 35,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.0%)	(45.7%)	(41.2%)	(35.5%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la France a été la principale destination dans la structure des exportations en valeur, représentant 4,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des melons en Amérique du Nord

Importations en nature, k t

Les importations de melons en Amérique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Nord a importé un total de 78,7 milliers de tonnes de melons, reflétant une baisse marquée de 10,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018 à 95,8 milliers de tonnes, avec une hausse de 1,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.2%	(8.6%)	(10.1%)	(6.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Guatemala (25,6 % des importations en volume), le Honduras (16,4 % des importations en volume) et le Mexique (9,5 % des importations en volume) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 51,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de melons en valeur en Amérique du Nord ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Amérique du Nord a importé un total de 85,9 millions de dollars américains de melons, indiquant une forte baisse de 14,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 18 %, soit un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(2.0%)	(2.2%)	(14.4%)	(6.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Guatemala (26,9 % des importations en valeur), le Honduras (16,5 % des importations en valeur) et le Mexique (10,7 % des importations en valeur) sont restés les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 54,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io