Marché des melons en Europe

Observations des rapports précédents

Le volume du marché européen du melon est passé de 2,2 millions de tonnes en 2018 à 2,6 millions de tonnes en 2021, avec un pic à 2,5 millions de tonnes en 2019. La valeur du marché a augmenté de 31,7 à 40,4 milliards de dollars sur la même période. En 2018, une épidémie de Listeria et de violentes tempêtes en Allemagne ont temporairement affecté la consommation et les échanges, mais le marché a fait preuve de résilience les années suivantes.

En 2022, le volume du marché s'est contracté de 23 % pour atteindre 2,0 millions de tonnes. Cette baisse est due à une réduction à long terme des surfaces de culture du melon en France, un producteur clé, et à une concurrence accrue sur les prix des importations marocaines et espagnoles, qui ont pesé sur la production locale. Le marché a rebondi en 2023, avec une hausse de 21 % à 2,4 millions de tonnes, soutenu par une crise cyclique des prix qui a fait baisser les prix de détail et maintenu la demande des consommateurs pour des produits frais et sains.

Pour 2024, les facteurs sectoriels indiquent des défis persistants : des conditions météorologiques printanières défavorables réduisent les récoltes françaises, la pression sur les prix exercée par les grandes surfaces se poursuit et la diversification des variétés de melon se développe. Les segments premium, comme les melons biologiques ou ceux bénéficiant du Label Rouge ou d'indications géographiques protégées, restent importants pour la différenciation sur le marché.

Production des melons en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

En Europe, la production de melons a atteint 1 909 K t en 2020, soit une hausse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 1 875 K t, tandis que le pic de production a été observé en 2018 à 1 931 K t. La plus forte baisse annuelle s'est produite en 2019 avec un recul de 2,9 %, alors que la plus forte augmentation a été constatée en 2018 avec une croissance de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de melons en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 39 306 M $ US, marquant une hausse de 7,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 20,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 6,5 %. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2018 à 31 247 M $ US. La plus forte baisse annuelle a eu lieu en 2018 avec un recul de 4,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation de 17,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons d'Europe

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont varié d'un facteur de 2,1 entre le pic de 2018 et le creux de 2020. En 2020, le volume des exportations de melons depuis l'Europe a atteint 294,1 K t, affichant une baisse de 2,5 % par rapport à 2019. Le niveau maximum a été enregistré en 2018 à 619,0 K t. La plus forte baisse annuelle s'est produite en 2019 avec un recul de 51,3 %, tandis que la plus forte hausse a été constatée en 2018 avec une augmentation de 93,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les deux principales destinations — la Suisse et la Norvège — ont représenté ensemble 4,7 % du total des exportations en volume de melons depuis l'Europe.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de melons depuis l'Europe vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 657 M $ US, restant quasiment stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 0,9 %. Le niveau maximum a été enregistré en 2018 à 701 M $ US. La plus forte baisse annuelle s'est produite en 2019 avec un recul de 5,9 %, tandis que la plus forte hausse a été constatée en 2018 avec une augmentation de 9,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la Suisse et la Norvège ont apporté la plus grande contribution aux exportations en valeur, représentant ensemble 7,0 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations des melons en Europe

Importations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de melons importés en Europe ont diminué. En 2020, les importations se sont établies à 876,1 K t, marquant une baisse de 6,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 4,9 %. Le niveau maximum a été enregistré en 2019 à 931,7 K t. La plus forte hausse annuelle a été constatée en 2018 avec une augmentation de 19,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Durant la période 2017-2020, les melons ont été approvisionnés en Europe depuis de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — le Brésil, le Costa Rica et le Maroc — n'ont représenté ensemble que 33,7 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

L'Europe a importé pour 1 072 M $ US de melons en 2020, un niveau globalement stable par rapport à 2019. La valeur la plus faible a été enregistrée en 2019 à 1 070 M $ US, tandis que le pic a été atteint en 2018 à 1 166 M $ US. La plus forte baisse annuelle s'est produite en 2019 avec un recul de 8,2 %, et la plus forte hausse a été constatée en 2018 avec une augmentation de 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition géographique des importations en valeur est restée dispersée : le Brésil (21,1 % des importations en valeur), le Maroc (6,2 %) et le Costa Rica (5,8 %) ont représenté ensemble seulement 33,2 % du total des flux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020