Marché des melons aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Le volume du marché américain du melon a chuté de 1 288 milliers de tonnes en 2018 à 978 milliers de tonnes en 2020, avant une légère reprise à 990 milliers de tonnes en 2021. La valeur du marché a suivi une tendance similaire, tombant à 653 millions de dollars en 2020, puis remontant à 745 millions de dollars en 2021. Durant cette période, le rendement des melons a augmenté en 2020, ce qui indique une amélioration de l'efficacité de production malgré la contraction globale du marché.

À partir de 2022, le marché s'est étendu, atteignant 1 080 milliers de tonnes et une valeur de 855 millions de dollars. Cette croissance a été tirée par l'introduction de melons cultivés sous serre sous la marque SolaraT par Pure Flavor, ce qui a amélioré la régularité du produit et sa disponibilité tout au long de l'année. La sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé a également stimulé la demande. En 2023, le volume du marché a reculé à 1 021 milliers de tonnes, mais la valeur a augmenté à 886 millions de dollars, les melons devenant le segment de produits frais à la croissance la plus rapide. Une forte demande saisonnière, notamment en été, et un changement des préférences des consommateurs vers les variétés miniatures et sans pépins ont soutenu des prix plus élevés, bien que des facteurs environnementaux comme des conditions météorologiques inhabituelles aient affecté les volumes de production et la stabilité de la chaîne d'approvisionnement.

En 2024, les tendances clés incluaient des ventes saisonnières maximales d'avril à septembre, avec plus de la moitié des ventes de melons réalisées en promotion. La santé, la durabilité et la commodité sont restées centrales, alimentant la demande pour les produits de melon préemballés et prêts à consommer. L'innovation continue dans les offres de produits, comme de nouvelles variétés de melons et des plats préparés, a également façonné la dynamique du marché.

Production des melons aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les États-Unis se sont classés au 6e rang mondial des producteurs de melons.

Principaux producteurs de des melons, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des melons, 2017-2020

La production de melons aux États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 608,5 milliers de tonnes de melons ont été produites dans le pays, soit une baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 28,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de melons aux États-Unis a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de melons a été évaluée à 434,6 millions de dollars américains, marquant une contraction modérée de 5,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a baissé de 17,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 564,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des melons américain

Exportations en nature, k t

Les volumes de melons exportés par les États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 142,8 milliers de tonnes, affichant une forte baisse de 15,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 32,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Canada a dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, représentant 79,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés affichaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de melons en valeur des États-Unis ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 102,0 millions de dollars américains, enregistrant une baisse significative de 17,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur ont reculé de 22,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 137,5 millions de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, avec une augmentation de 5,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Canada a été la principale destination des exportations de melons en valeur des États-Unis, représentant 77,9 % des flux totaux, le reste étant réparti entre plusieurs marchés de moindre importance.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations des melons des États-Unis

Importations en nature, k t

Les volumes de melons importés par les États-Unis ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont importé 512,7 milliers de tonnes de melons, soit une baisse de 13,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 23,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Guatemala (50,5 % des importations en volume), le Honduras (25,5 % des importations en volume) et le Mexique (16,6 % des importations en volume) sont restés les principaux marchés d'importation de melons en volume pour les États-Unis, représentant ensemble 92,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations de melons des États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 320,1 millions de dollars américains, équivalant à une forte baisse de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations en valeur ont reculé de 27,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Guatemala (48,4 % des importations en valeur), le Honduras (27,3 % des importations en valeur) et le Mexique (18,2 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés d'importation de melons en valeur pour les États-Unis, représentant ensemble 93,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020