Marché des légumes secs sans autre préparation en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes séchés non préparés en Biélorussie a augmenté régulièrement de 2018 à 2020, passant de 1 548 t à 2 441 t. Cette croissance a été portée par la hausse des importations, qui ont atteint un pic de 1 430 t en 2020, tandis que la production nationale est également passée de 1 096 t à 1 304 t sur la même période.

Après un pic en 2020, le marché s'est contracté à 2 382 t en 2021, puis à 2 045 t en 2022, avant de se redresser à 2 156 t en 2023. La production a chuté à 1 116 t en 2022, malgré une augmentation signalée de la production globale de légumes qui a élargi la base de matières premières pour le séchage. Les exportations ont fortement diminué, passant de 501 t en 2018 à 89 t en 2022, réduisant ainsi la part des légumes séchés produits localement vendus à l'étranger.

En 2024, les développements clés incluent le lancement de la production de légumes séchés par Vitbiokor, un important transformateur national, et de nouvelles exigences d'étiquetage pour les exportations vers la Russie, applicables à partir d'octobre 2024, qui introduisent des changements administratifs pour les exportateurs biélorusses.

Production des légumes secs sans autre préparation en Biélorussie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

La production de légumes séchés non préparés de la Biélorussie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Biélorussie a produit 1 304 tonnes de légumes séchés non préparés, ce qui représente une augmentation modérée de 5,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 096 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 33,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 12,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes secs sans autre préparation de Biélorussie

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de légumes séchés non préparés de la Biélorussie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Biélorussie a exporté 294 tonnes de légumes séchés non préparés, ce qui représente une baisse de 9,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 73 %, soit un taux annualisé de 35,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les légumes séchés non préparés de la Biélorussie ont été exportés presque exclusivement vers la Russie, qui a absorbé 91,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le volume des exportations de légumes séchés non préparés de la Biélorussie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 397 000 dollars américains, ce qui reflète une forte baisse de 28,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 63,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie a été le principal acheteur de légumes séchés non préparés de la Biélorussie, représentant 85,0 % de la valeur totale des exportations, tandis qu'un groupe diversifié d'autres pays comptait pour le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Les importations de légumes séchés non préparés de la Biélorussie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 1 430 tonnes, en hausse de 14,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 952 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 29,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 31,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et la Russie ont été les principaux fournisseurs de légumes séchés non préparés à la Biélorussie, représentant ensemble 81,2 % du total des importations en volume, les autres partenaires jouant un rôle moins significatif.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumes séchés non préparés de la Biélorussie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Biélorussie a importé pour 3 407 000 dollars américains de légumes séchés non préparés, soit une hausse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 13,6 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 2 562 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 35,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine (40,5 % des importations en valeur), la Russie (32,4 % des importations en valeur) et la Pologne (10,5 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 83,4 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020