Marché des légumes secs sans autre préparation aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des légumes séchés non préparés aux Philippines a diminué, passant de 100 683 tonnes en 2018 à 93 745 tonnes en 2020. Cette baisse a été notablement influencée par la pandémie de COVID-19 en 2020, qui a modifié le comportement des consommateurs vers une réduction du volume et de la fréquence d'achat de légumes, affectant les ventes globales du marché.

À partir de 2021, le volume du marché s'est rétabli, atteignant 98 292 tonnes en 2022. Cette croissance a été soutenue par des efforts pour augmenter la production de légumes grâce à des technologies réduisant les coûts et améliorant la productivité, ainsi que par des mesures gouvernementales visant à stabiliser l'approvisionnement après des perturbations liées aux typhons. Cependant, en 2023, des conditions de sécheresse dans des régions clés comme Cebu ont provoqué des contractions significatives de la production, contribuant à une diminution du volume du marché à 96 595 tonnes, malgré des améliorations générales des conditions météorologiques et un intérêt croissant des consommateurs pour les régimes à base de plantes.

Production des légumes secs sans autre préparation aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les Philippines se sont classées au quatrième rang mondial des producteurs de légumes séchés non préparés.

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

En 2020, la production de légumes séchés non préparés aux Philippines s'est élevée à 84 419 tonnes, enregistrant une légère hausse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,1 %, soit un taux annualisé de 0,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 83 631 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, avec 87 791 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 4,7 %, et la plus forte augmentation en 2018, de 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes secs sans autre préparation des Philippines

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de légumes séchés non préparés des Philippines a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 286 tonnes, soit une progression de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois reculé de 27,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 174 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 55,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 52,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande est restée le principal partenaire pour les exportations en volume de légumes séchés non préparés en provenance des Philippines, représentant 83,8 % des flux totaux, les autres marchés formant une longue traîne.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de légumes séchés non préparés des Philippines ont atteint 1 451 milliers de dollars américains, marquant un recul de 27,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 52,6 %, soit un taux annualisé de 22,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 269 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une chute de 58,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 56,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Thaïlande a joué un rôle dominant dans les exportations en valeur de légumes séchés non préparés en provenance des Philippines, représentant systématiquement 92,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation aux Philippines

Importations en nature, t

Après deux années de progression, le volume des importations de légumes séchés non préparés aux Philippines a diminué. En 2020, les importations se sont établies à 9 612 tonnes, enregistrant une forte baisse de 29,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 24,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,9 %. Le pic a été atteint en 2019, à 13 674 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 4,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Chine et les États-Unis ont clairement dominé les importations en volume de légumes séchés non préparés aux Philippines, représentant ensemble 87,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays détenaient des parts beaucoup plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les Philippines ont importé environ 20 773 milliers de dollars américains de légumes séchés non préparés, marquant un recul substantiel de 11,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,1 %, soit un taux annualisé de 3,5 %. Le pic a été atteint en 2019, à 23 491 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine et les États-Unis ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 87,1 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020