Marché des brassicacées comestibles en Biélorussie

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées comestibles en Biélorussie a atteint 405 000 tonnes en 2019, grâce à la politique de substitution aux importations du gouvernement et aux investissements publics dans les infrastructures modernes de stockage des légumes et les serres. Ces mesures ont augmenté la production nationale de 32 000 tonnes et réduit la dépendance aux approvisionnements importés. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé la logistique et modifié la demande des consommateurs vers des légumes à plus longue conservation, entraînant une contraction du marché à 358 000 tonnes. Le soutien public ultérieur à la culture sous serre et à la modernisation de la production a permis une reprise à 371 000 tonnes en 2021.

Le marché s'est ensuite stabilisé autour de 366 000 à 370 000 tonnes en 2022-2023, dans un contexte de contrôles plus stricts sur les prix et la qualité, aboutissant à l'introduction de plafonds de prix de détail pour les légumes frais fin 2024. Le développement continu des infrastructures de serres et la sélection de nouvelles variétés adaptées localement ont renforcé la capacité de production nationale tout au long de la période. De nouvelles normes d'emballage, des exigences de traçabilité et l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits locaux et biologiques ont également façonné l'évolution du marché.

Production des brassicacées comestibles en Biélorussie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Biélorussie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de brassicas comestibles, se classant au 28e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

En 2020, la Biélorussie a produit 355,0 milliers de tonnes de brassicas comestibles, soit une baisse de 9,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 19,2 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Biélorussie en nature, 2017-2020, k t

Exportations des brassicacées comestibles de Biélorussie

Exportations en nature, t

Après deux années de baisse, les exportations de brassicas comestibles de la Biélorussie ont augmenté. En 2020, elles se sont établies à 13 292 tonnes, en hausse de 10,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 68,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 31,7 %. Le niveau le plus bas a été atteint en 2019, à 11 992 tonnes, année où la plus forte baisse a été enregistrée, avec un recul de 66,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les exportations en volume de brassicas comestibles de la Biélorussie étaient presque entièrement concentrées sur la Russie, dont la part a atteint 98,3 %.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions transfrontalières de brassicas comestibles de la Biélorussie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 2 402 milliers de dollars américains, en baisse de 31,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 64,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 29,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Russie est restée la destination dominante et presque exclusive des exportations en valeur de brassicas comestibles de la Biélorussie, avec une part de 98,0 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Biélorussie en valeur, 2017-2020

Importations des brassicacées comestibles vers la Biélorussie

Importations en nature, t

Le volume des importations de brassicas comestibles de la Biélorussie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 15 972 tonnes, soit une baisse de 35,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 68,3 %, avec un taux de croissance annualisé de 31,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Pologne (42,6 % des importations en volume), l'Ukraine (13,9 % des importations en volume) et le Kazakhstan (7,1 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de destinations pour les importations en volume de brassicas comestibles vers la Biélorussie, représentant ensemble 63,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de brassicas comestibles vers la Biélorussie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 7 558 milliers de dollars américains, correspondant à une contraction de 48,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 79,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 40,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (39,1 % des importations en valeur), l'Ukraine (9,5 % des importations en valeur) et le Liban (6,6 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 55,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Biélorussie en valeur, 2017-2020