Marché des légumes secs sans autre préparation en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes séchés non préparés en Afrique a connu une expansion significative, avec un volume passant de 72,4 milliers de tonnes en 2018 à 135,2 milliers de tonnes en 2023. Cette croissance a été soutenue par une hausse forte et régulière de la production domestique, qui a plus que doublé sur la même période, de 81,9 milliers à 159,4 milliers de tonnes.

La taille du marché a fluctué au cours de ces années, principalement en raison des variations des volumes d'exportation. Une forte augmentation des exportations à 80,9 milliers de tonnes en 2021 a réduit la disponibilité domestique, faisant chuter le marché à 74,0 milliers de tonnes cette année-là malgré la croissance de la production. Le marché s'est redressé les années suivantes avec la modération des exportations, atteignant 110,7 milliers de tonnes en 2022 et 135,2 milliers de tonnes en 2023.

En 2024, les exportations de légumes séchés ont diminué à 41,0 milliers de tonnes. Cette baisse coïncide avec des restrictions commerciales régionales, notamment l'interdiction des importations de légumes sud-africains par le Botswana jusqu'en décembre 2024, qui a affecté l'accès au marché. Les importations sont restées stables à 19,8 milliers de tonnes, tandis que les exportations agricoles sud-africaines au sens large ont atteint une valeur record, soulignant l'importance du commerce intra-africain.

Production des légumes secs sans autre préparation en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes secs sans autre préparation, 2017-2020

La production de légumes séchés non préparés en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Afrique a produit 125,9 milliers de tonnes de légumes séchés non préparés, soit une hausse de 39,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 77,3 %, ce qui équivaut à un taux de croissance annuel moyen de 21,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de légumes séchés non préparés en Afrique s'est élevée à 297,1 millions de dollars américains, en hausse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 34,7 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -10,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à +28,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des légumes secs sans autre préparation d'Afrique

Exportations en nature, t

Les exportations de légumes séchés non préparés en provenance d'Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 45 751 tonnes, soit une progression robuste de 22,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 39,6 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -15,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 24 851 tonnes, avec une baisse de 67,2 % cette année-là. En revanche, la plus forte hausse a été observée en 2019, à +50,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

La structure des exportations en volume entre 2017 et 2020 montre une diversification des partenaires commerciaux. L'Allemagne (8,5 % des exportations en volume), l'Italie (7,4 %) et l'Inde (6,9 %) représentaient ensemble seulement 22,8 % des flux totaux, tandis que les 77,2 % restants étaient répartis entre de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de légumes séchés non préparés en provenance d'Afrique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 102,9 millions de dollars américains, marquant une hausse notable de 13,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois diminué de 34,9 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -13,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 83,6 millions de dollars américains, avec une baisse de 47,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure par pays des exportations en valeur est restée très diversifiée. L'Allemagne (12,2 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (12,0 %) et l'Italie (10,6 %) représentaient ensemble seulement 34,8 % des flux totaux, tandis qu'une longue traîne de marchés plus petits constituait les 65,2 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des légumes secs sans autre préparation en Afrique

Importations en nature, t

Les importations de légumes séchés non préparés en Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique a importé environ 17 113 tonnes de légumes séchés non préparés, soit une progression modérée de 5,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 15 377 tonnes, avec une baisse de 10,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de légumes séchés non préparés en Afrique étaient réparties entre un grand nombre de marchés. La Chine (16,2 % des importations en volume), l'Inde (12,8 %) et les Pays-Bas (2,0 %) représentaient ensemble seulement 31,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur des importations de légumes séchés non préparés en Afrique a augmenté. En 2020, le volume des importations s'est établi à 40,2 millions de dollars américains, marquant une hausse de 18,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 19,1 %, avec un taux de croissance annuel moyen de -6,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 33,9 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, à -28,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine (38,4 % des importations en valeur), l'Inde (23,4 %) et les États-Unis (5,6 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de légumes séchés non préparés en Afrique, représentant ensemble 67,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020