Étude de marché

Marché des brassicacées comestibles en Afrique

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Égypte

Cabo Verde

Bénin

Gambie

Ghana

Guinée

la Côte d'Ivoire

Liberia

Mali

Mauritanie

Niger

Nigéria

Guinée-Bissau

Saint-Hélène

Sénégal

Sierra Leone

Togo

Burkina Faso

Territoire britannique de l'océan Indien

Burundi

Comores

Mayotte

Éthiopie

Érythrée

Territoires français du Sud

Djibouti

Kenya

Madagascar

Malawi

Maurice

Mozambique

Réunion

Rwanda

Seychelles

Somalie

Zimbabwe

Soudan du Sud

Ouganda

Tanzanie

Zambie

Angola

Cameroun

République centrafricaine

Tchad

Congo

République démocratique du Congo

Guinée équatoriale

Gabon

Sao Tomé-et-Principe

Botswana

Lesotho

Namibie

Afrique du Sud

Eswatini

Observations des rapports précédents

Le marché des brassicacées fraîches comestibles en Afrique a connu une forte expansion entre 2018 et 2022. Le volume est passé de 4 754 mille tonnes à 6 407 mille tonnes. En valeur, la croissance a été encore plus marquée, passant de 11 293 millions de dollars à 15 771 millions de dollars sur la même période. Cette progression reflète non seulement une hausse de la consommation, mais aussi une augmentation des prix ou une orientation vers des produits à plus forte valeur.

En 2023, le volume du marché a légèrement reculé à 6 197 mille tonnes, soit une baisse de 3,3 % par rapport au pic de l'année précédente. Cependant, la valeur du marché a continué d'augmenter pour atteindre 17 310 millions de dollars. Cela indique que les revenus par unité se sont améliorés malgré le léger repli en termes physiques. Globalement, la période 2018-2023 a été marquée par une hausse substantielle de l'échelle et de la valeur économique du marché des brassicacées comestibles en Afrique.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Afrique
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Algérie par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Algérie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Algérie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Algérie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Algérie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des brassicacées comestibles en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des brassicacées comestibles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de brassicas comestibles en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 5 611 milliers de tonnes de brassicas comestibles ont été produites sur le continent, ce qui représente une hausse modérée de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 22,8 %, soit un taux annualisé de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.3%	9.3%	7.7%	7.1%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de brassicas comestibles en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de brassicas comestibles s'est élevée à 14 457 millions de dollars US en Afrique, indiquant une augmentation robuste de 19,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 35,6 %, soit un taux annualisé de 10,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.0%	7.4%	19.0%	10.7%

Source : SHEV.io

Exportations des brassicacées comestibles d'Afrique

Exportations en nature, t

Les livraisons de brassicas comestibles en provenance d'Afrique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 11 084 tonnes, affichant une baisse de 33,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 34,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 13,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.1%)	(1.7%)	(33.8%)	(13.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. Les Pays-Bas (9,8 % des exportations en volume), la Russie (3,8 %) et le Royaume-Uni (2,9 %) représentaient ensemble seulement 16,5 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 83,5 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les livraisons de brassicas comestibles en provenance d'Afrique ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 24 894 milliers de dollars US, reflétant une réduction robuste de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 19,1 %, avec un TCAC de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 28 401 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à 24,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.2%	24.4%	(12.3%)	6.0%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les brassicas comestibles d'Afrique ont été exportées vers un large éventail de marchés. Les Pays-Bas (23,4 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (14,3 %) et la Russie (8,4 %) représentaient ensemble seulement 46,1 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreuses destinations plus petites formaient les 53,9 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des brassicacées comestibles en Afrique

Importations en nature, t

Les expéditions transfrontalières de brassicas comestibles vers l'Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 11 843 tonnes, équivalant à une hausse de 20,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 17,8 %, avec un TCAC de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 6 914 tonnes, avec la plus forte baisse cette année-là à 31,2 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019 à 42,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(31.2%)	42.4%	20.3%	5.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les importations en volume de brassicas comestibles vers l'Afrique n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés. La Chine (2,3 % des importations en volume), la Belgique (1,9 %) et la France (1,3 %) représentaient ensemble seulement 5,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de brassicas comestibles en Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 12 081 milliers de dollars US, représentant une augmentation de 10,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 44,9 %, avec un TCAC de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.8%	12.9%	10.9%	13.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en valeur était diversifié. La Belgique (10,7 % des importations en valeur), la France (4,6 %) et la Chine (3,7 %) représentaient ensemble seulement 19,0 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 81,0 % provenait de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io