Marché des choux en Afrique

Observations des rapports précédents

Le marché africain du chou a connu une croissance substantielle en volume de 2018 à 2022, passant de 4,4 millions de tonnes à près de 6 millions de tonnes. Cette tendance haussière constante a été suivie d'une contraction modérée du marché à 5,7 millions de tonnes en 2023. Durant toute la période, la production nationale a été le principal facteur déterminant la taille du marché, le commerce international jouant un rôle négligeable.

En valeur, le marché a également affiché une croissance significative, passant de 10,7 milliards de dollars américains en 2018 à plus de 18,2 milliards de dollars américains d'ici 2022, avant de se replier à 17,4 milliards de dollars américains en 2023. Notamment, en 2019, la valeur du marché a légèrement diminué malgré une augmentation du volume physique, indiquant une évolution des niveaux de prix pour cette denrée.

Dans l'ensemble, le marché africain du chou a montré une expansion robuste en volume et en valeur sur la période de six ans, malgré le léger recul observé la dernière année.

Production des choux en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des choux, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des choux, 2017-2020

La production de choux en Afrique a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le continent a produit 5 161 kt de choux, soit une amélioration modeste de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 23 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de choux en Afrique s'est élevée à 12 763 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 23,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 28,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des choux d'Afrique

Exportations en nature, t

Les exportations de choux en provenance d'Afrique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 6 787 tonnes, en baisse de 39,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 47,3 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 19,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (11,4 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (1,3 % des exportations en volume) et les catégories spéciales (0,9 % des exportations en volume) ont continué de figurer en tête des acheteurs de choux africains, représentant ensemble 13,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les volumes de choux exportés par l'Afrique ont diminué. En 2020, le continent a exporté pour 14 080 milliers de dollars américains de choux, soit une baisse de 2,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 21,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 14 480 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, avec une progression de 17,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (37,1 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (7,4 % des exportations en valeur) et l'Espagne (1,6 % des exportations en valeur) ont formé le plus grand groupe d'acheteurs de choux africains, mais leur contribution combinée s'est limitée à 46,1 % du total des exportations en valeur, reflétant une structure pays diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des choux en Afrique

Importations en nature, t

Les importations de choux en Afrique ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 9 523 tonnes, soit une hausse de 39,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 26,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 886 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 35,1 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 39,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

La structure des partenaires pour les importations en volume sur la période 2017-2020 est restée fragmentée, avec la Chine (2,7 % des importations en volume), la Belgique (1,5 % des importations en volume) et la France (1,1 % des importations en volume) représentant ensemble seulement 5,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de choux en Afrique ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 8 501 milliers de dollars américains, en hausse de 23,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 82,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 22,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de choux vers l'Afrique ont été relativement bien réparties, avec la Belgique (13,7 % des importations en valeur), la Chine (5,7 % des importations en valeur) et la France (4,9 % des importations en valeur) représentant ensemble seulement 24,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020