Marché des carottes et des navets en Afrique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des carottes et navets frais ou réfrigérés en Afrique a connu des fluctuations significatives. Après avoir atteint 2 558 milliers de tonnes en 2019, la consommation totale est tombée à 2 321 milliers de tonnes en 2021, avant de remonter à 2 438 milliers de tonnes en 2022 et de se stabiliser autour de 2 421 milliers de tonnes en 2023.

À partir de 2023, des évolutions réglementaires ont commencé à influencer le marché. La Commission de la concurrence d'Afrique du Sud a lancé une enquête formelle sur le secteur des produits frais pour examiner ses dynamiques et ses prix. Parallèlement, une législation actualisée sur la sécurité alimentaire et de nouvelles normes phytosanitaires ont imposé des contrôles plus stricts sur la production et les exportations. Simultanément, la demande des consommateurs s'est orientée vers des options de légumes plus saines et gastronomiques, favorisant le développement de nouveaux segments comme les nouilles à base de carottes et les salades premium.

Production des carottes et des navets en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des carottes et des navets, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des carottes et des navets, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production africaine de carottes et navets a diminué. En 2020, l'Afrique a produit 2 332 K t de carottes et navets, ce qui représente une baisse modérée de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 2,7 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 2 543 K t, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2018 à hauteur de 4,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de carottes et navets en Afrique a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 1 966 M $ US, soit une hausse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a toutefois diminué de 37,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 14,5 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 à 1 933 M $ US, année où la plus forte baisse a été enregistrée avec un recul de 21,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des carottes et des navets d'Afrique

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017 et leur maximum en 2019, avec un écart de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation africain de carottes et navets s'est élevé à 29 418 t, marquant une baisse significative de 14,0 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019 avec 34 203 t, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec une augmentation de 93,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Russie et les Pays-Bas ont représenté ensemble 14,2 % des exportations totales en volume, ce qui en fait les principaux marchés pour les carottes et navets africains.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les exportations africaines de carottes et navets ont diminué. En 2020, elles se sont chiffrées à 24 808 K $ US, soit une baisse de 4,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont toutefois augmenté de 46,6 %, avec un TCAC de 13,6 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 25 991 K $ US, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 avec une progression de 45,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des carottes et navets africains étaient largement dispersées entre les pays partenaires : la Russie (21,6 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (6,5 %) et le Royaume-Uni (4,5 %) représentaient ensemble seulement 32,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations des carottes et des navets en Afrique

Importations en nature, t

Les importations africaines de carottes et navets ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Afrique a importé environ 60 675 t, soit une hausse de 24,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 13 %, avec un TCAC de 4,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 44 353 t, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 17,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition des importations en volume est restée éclatée : les Pays-Bas (19,8 % des importations en volume), la Belgique (12,6 %) et la France (5,3 %) représentaient ensemble seulement 37,7 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations africaines de carottes et navets ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 34 202 K $ US, soit une forte hausse de 36,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 46,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 13,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 22 421 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée avec un recul de 4,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de carottes et navets vers l'Afrique étaient réparties entre de nombreux pays, avec les Pays-Bas (21,8 % des importations en valeur), la Belgique (15,9 %) et la France (7,6 %) qui représentaient ensemble seulement 45,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020