Marché des légumes à cosse secs écossés aux Philippines

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le volume du marché des légumineuses sèches décortiquées aux Philippines a varié entre 218 000 et 241 000 tonnes. Les interventions gouvernementales et les programmes de recherche dans le secteur des légumes, axés sur l'amélioration des maladies et la manutention post-récolte, ont contribué à stabiliser la production et l'approvisionnement. L'expansion des chaînes de supermarchés dans les zones provinciales a également modifié les circuits de distribution, influençant l'accessibilité des produits pour les consommateurs.

La pandémie de COVID-19 a perturbé les chaînes d'approvisionnement et modifié le comportement des consommateurs. En 2020, des problèmes de surproduction dans la ceinture légumière de la Cordillère ont entraîné une saturation du marché et une baisse des prix, ce qui a pu temporairement stimuler la consommation. Cependant, la concurrence des produits légumineux importés à bas prix, en partie due à la réduction des taux tarifaires, a exercé une pression sur les producteurs locaux et contribué à la contraction des volumes d'importation et de la taille globale du marché en 2021.

Une tendance croissante des consommateurs vers les aliments à base de plantes, motivée par des préoccupations de santé et de durabilité, est devenue un moteur clé du marché à partir de 2022. Ce changement a été soutenu par la Feuille de route de l'industrie des légumes des Philippines 2021-2025, visant à renforcer la production et la commercialisation. Bien que l'inflation et la hausse des prix alimentaires en 2023 aient entraîné une diminution du volume du marché, la croissance à long terme de la demande en sources de protéines végétales a continué d'influencer la dynamique du marché.

Production des légumes à cosse secs écossés aux Philippines

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes à cosse secs écossés, 2017-2020

En 2019, la production de légumineuses séchées décortiquées aux Philippines a atteint son niveau le plus bas, avec 136 867 tonnes. L'année suivante, en 2020, elle est restée pratiquement stable à 137 616 tonnes. Le pic de production a été enregistré en 2018, avec 138 005 tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 0,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes à cosse secs écossés des Philippines

Exportations en nature, k t

Le marché a montré une tendance instable sur la période analysée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 0,0 millier de tonnes, puis ont culminé en 2019 à 0,3 millier de tonnes, soit une différence de 110 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés ont été de 0,2 millier de tonnes, ce qui représente une baisse de 53,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 88,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 10 941,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de légumineuses séchées décortiquées en provenance des Philippines ont été l'Inde (42,9 % des exportations en volume), l'Australie (17,0 %) et les États-Unis (16,2 %). Ensemble, ces trois pays ont représenté 76,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une certaine volatilité sur la période observée. Les exportations en valeur ont atteint leur point le plus bas en 2018, avec 7 milliers de dollars US, puis ont culminé en 2017, montrant une variation de 53 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes exportés se sont élevés à 119 milliers de dollars US, soit une baisse de 47,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 98,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 3 289,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Thaïlande, l'Inde et le Vietnam — ont représenté ensemble 74,4 % de la valeur totale des exportations de légumineuses séchées décortiquées en provenance des Philippines.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des légumes à cosse secs écossés aux Philippines

Importations en nature, k t

En 2019, les importations de légumineuses séchées décortiquées aux Philippines ont atteint leur niveau le plus bas, avec 81,2 milliers de tonnes. L'année suivante, en 2020, elles ont augmenté de manière significative pour atteindre 81,2 milliers de tonnes, soit une hausse de 24,1 % par rapport à l'année précédente. Le pic d'importations a été enregistré en 2018, avec 103,3 milliers de tonnes. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, avec un recul de 21,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Canada (31,9 % des importations en volume), les États-Unis (21,2 %) et le Myanmar (14,0 %) ont joué un rôle majeur dans les importations de légumineuses séchées décortiquées aux Philippines. Ensemble, ces trois pays ont représenté 67,0 % du total des flux d'importation en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de légumineuses séchées décortiquées aux Philippines ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont totalisé 77 531 milliers de dollars US, soit une hausse de 17,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 48,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Canada (22,1 % des importations en valeur), le Myanmar (20,9 %) et l'Indonésie (16,9 %) ont été les principaux fournisseurs de légumineuses séchées décortiquées aux Philippines. Ensemble, ces trois pays ont représenté 60,0 % de la valeur totale des importations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020