Marché des oignons et des échalotes aux Philippines

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des oignons et échalotes aux Philippines a connu des fluctuations entre 2018 et 2020. Il a débuté à 277,7 milliers de tonnes en 2018, a chuté à 229,8 milliers de tonnes en 2019, puis s'est redressé à 261,0 milliers de tonnes en 2020. La production nationale a affiché une tendance à la hausse constante sur cette période, passant de 172,7 milliers de tonnes à 229,5 milliers de tonnes.

En 2021, le Département de l'Agriculture a lancé la Feuille de route de l'industrie philippine de l'oignon 2021-2025 pour orienter le développement à long terme du secteur. Cette année-là, le volume du marché s'est légèrement réduit à 248,9 milliers de tonnes. L'année suivante, le marché s'est stabilisé autour de 247,5 milliers de tonnes, avec des variations de température et des festivals saisonniers mentionnés comme facteurs influençant les prix de détail. En 2023, le volume du marché a augmenté pour atteindre 270,6 milliers de tonnes, soutenu par des mesures visant à améliorer l'efficacité de la chaîne d'approvisionnement. Les agriculteurs ont été incités à utiliser des installations de stockage frigorifique pour prolonger la durée de conservation et mieux planifier les mises sur le marché, tandis que le gouvernement a renforcé la surveillance des stocks locaux et importés pour stabiliser l'offre.

Pour 2024, le gouvernement a imposé une interdiction d'importation d'oignons de janvier à mai afin d'éviter une baisse des prix due à une augmentation anticipée de la production. Avant l'interdiction, 5 775 tonnes d'oignons importés ont été autorisées à la distribution. Les importations pour l'année ont atteint 22,0 milliers de tonnes.

Production des oignons et des échalotes aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des oignons et des échalotes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des oignons et des échalotes, 2017-2020

La production d'oignons et d'échalotes aux Philippines a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 229,5 milliers de tonnes, marquant une légère hausse de 3,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, à 172,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 6,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 28,6 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Exportations des oignons et des échalotes des Philippines

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un écart de 32 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes d'oignons et d'échalotes exportés par les Philippines se sont établis à 0,4 millier de tonnes, représentant une chute de 58,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 0,0 millier de tonnes, et la valeur maximale en 2019, à 1,1 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 95,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 3 141,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, Singapour a concentré la majeure partie des exportations en volume, représentant 88,5 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue fragmentée.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2017, avec un écart de 14,4 fois entre ces deux années. En 2020, les Philippines ont exporté pour 227 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes, en baisse de 60,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 51 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 93,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 1 030,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, Singapour est resté le partenaire dominant pour les exportations en valeur des oignons et échalotes des Philippines, avec une part de 89,7 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue queue.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Importations des oignons et des échalotes aux Philippines

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, puis leur pic en 2018, avec un écart de 12 fois entre ces deux années. En 2020, les Philippines ont importé 8,8 milliers de tonnes d'oignons et d'échalotes, représentant une hausse de 264,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 8,8 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2018, à 105,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 91,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Chine (44,2 % des importations en volume), l'Inde (27,9 % des importations en volume) et les Pays-Bas (27,7 % des importations en volume) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations en volume d'oignons et d'échalotes vers les Philippines, avec une part combinée de 99,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été notée en 2019, tandis que la plus élevée est survenue en 2018, avec un ratio pic-creux de 4,3 fois. En 2020, les Philippines ont importé pour 17 665 milliers de dollars américains d'oignons et d'échalotes, reflétant une forte hausse de 248,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 5 075 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2018, à 21 702 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 76,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 249,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la Chine et les Pays-Bas étaient les principaux fournisseurs d'oignons et d'échalotes vers les Philippines, représentant ensemble 81,9 % des importations totales en valeur, tandis que les autres partenaires formaient un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Philippines en valeur, 2017-2020