Marché des légumes, fruits et noix conservés au sucre en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien des légumes, fruits et noix conservés dans du sucre a connu une contraction en volume, passant de 3 297 t en 2018 à 2 616 t en 2020, avant de se redresser progressivement pour atteindre 3 983 t en 2023. En valeur, l'évolution a été similaire, avec une baisse de 14,7 millions de dollars à 10,5 millions de dollars entre 2018 et 2020, suivie d'une expansion à 17,6 millions de dollars en 2023.

Les importations de ces produits, composante essentielle de l'offre, ont affiché une volatilité mais une tendance globalement haussière, passant de 3 142 t en 2018 à 4 901 t en 2024. Les exportations ont quant à elles varié de manière significative, chutant à 330 t en 2023 avant d'augmenter les années suivantes.

Le paysage du marché est façonné par l'évolution des préférences des consommateurs vers des produits naturels, biologiques et à étiquetage clair, ainsi que par des changements réglementaires internationaux imminents. Notamment, de nouvelles règles européennes sur l'étiquetage de l'origine des fruits et légumes sont prévues pour 2025, et la FDA américaine a annoncé l'abrogation de certaines normes pour les fruits et légumes en conserve, ce qui pourrait influencer les dynamiques commerciales pour les exportateurs australiens.

Production des légumes, fruits et noix conservés au sucre en Australie

En nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Australie s'est classée au 21e rang mondial des producteurs de légumes, fruits et noix conservés au sucre.

Principaux producteurs de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Après deux années de baisse, la production australienne de légumes, fruits et noix conservés au sucre a augmenté. En 2021, l'Australie a produit 862,0 tonnes de ces produits, marquant une légère hausse de 8,0 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2020, à 798,0 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 7,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production australienne de légumes, fruits et noix conservés au sucre a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de cette production s'est élevée à 5 383 milliers de dollars américains, soit une forte progression de 15,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 4,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 4 245 milliers de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 17,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des légumes, fruits et noix conservés au sucre d'Australie

Exportations en nature, t

Après deux années de réduction, le volume des exportations australiennes de légumes, fruits et noix conservés au sucre a augmenté. En 2021, l'Australie a exporté 570 tonnes de ces produits, soit une légère hausse de 1,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 20 %, avec un taux de croissance annualisé de 7,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 564 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année, de 14,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni (48,9 % des exportations en volume), les États-Unis (21,0 % des exportations en volume) et le Canada (10,0 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 79,9 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations pour les légumes, fruits et noix conservés au sucre en provenance d'Australie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de réduction, les exportations australiennes de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont augmenté. En 2021, l'Australie a exporté pour 3 562 milliers de dollars américains de ces produits, soit une hausse modérée de 8,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 15,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 3 285 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 18,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Royaume-Uni (39,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (27,7 % des exportations en valeur) et le Canada (13,0 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de légumes, fruits et noix conservés au sucre en provenance d'Australie, représentant ensemble 80,6 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des légumes, fruits et noix conservés au sucre vers l'Australie

Importations en nature, t

Le volume des importations australiennes de légumes, fruits et noix conservés au sucre a baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, le volume importé s'est établi à 2 370 tonnes, sans changement significatif par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 24,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, les États-Unis (23,0 % des importations en volume), l'Italie (18,1 % des importations en volume) et la Thaïlande (15,1 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de légumes, fruits et noix conservés au sucre vers l'Australie, représentant ensemble 56,3 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations australiennes de légumes, fruits et noix conservés au sucre a augmenté. En 2021, les importations ont atteint 9 314 milliers de dollars américains, soit une légère amélioration de 1,9 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont diminué de 32,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 12,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 9 138 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 26,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis (28,3 % des importations en valeur), la Thaïlande (18,9 % des importations en valeur) et l'Italie (11,1 % des importations en valeur) ont mené la structure des importations en valeur, représentant ensemble 58,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021