Marché des légumes congelés conservés en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien des légumes surgelés et conservés a reculé de 135,6 mille tonnes en 2018 à 112,2 mille tonnes en 2020, avant de reprendre sa croissance. À partir de 2021, le volume du marché s'est étendu, atteignant 117,9 mille tonnes en 2021, 130,8 mille tonnes en 2022 et 186,8 mille tonnes en 2023. La reprise initiale a été alimentée par la préférence des consommateurs pour les produits biologiques et sans conservateurs, ainsi que par les progrès de la technologie de surgélation individuelle rapide.

La croissance ultérieure a été soutenue par des initiatives d'emballage durable et la prolifération du commerce en ligne.

Production des légumes congelés conservés en Australie

En nature, 2018-2021, t

À l'échelle mondiale, l'Australie s'est classée au 21e rang des producteurs de légumes surgelés conservés sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de des légumes congelés conservés, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes congelés conservés, 2018-2021

Après deux années de hausse, la production de légumes surgelés conservés en Australie a diminué. En 2021, la production s'est établie à 3 695 tonnes, soit une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 3,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 3 712 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production australienne de légumes surgelés conservés a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 7 747 milliers de dollars américains, soit une hausse de 0,8 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 6 739 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 13,2 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 14,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations des légumes congelés conservés d'Australie

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations australiennes de légumes surgelés conservés a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 15,0 milliers de tonnes, soit une hausse de 29,8 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 24,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 11,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Nouvelle-Zélande a concentré 76,5 % des exportations totales en volume de légumes surgelés conservés en provenance d'Australie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations australiennes de légumes surgelés conservés ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a exporté pour 31,5 millions de dollars américains de légumes surgelés conservés, soit une hausse de 31,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 19,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 19,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 24,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, la Nouvelle-Zélande et les États-Unis sont restés les principaux acheteurs de légumes surgelés conservés en provenance d'Australie, représentant ensemble 86,1 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations des légumes congelés conservés vers l'Australie

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations australiennes de légumes surgelés conservés ont augmenté. En 2021, les importations se sont établies à 129,2 milliers de tonnes, en hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 10,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 120,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, k t

Sur la période 2018-2021, la Nouvelle-Zélande (32,4 % des importations en volume), les Pays-Bas (23,4 % des importations en volume) et la Belgique (19,3 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 75,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations australiennes de légumes surgelés conservés ont augmenté. En 2021, l'Australie a importé pour 184,0 millions de dollars américains de légumes surgelés conservés, soit une hausse de 20,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 4,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 153,1 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 9,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, M $ US

Sur la période 2018-2021, la Nouvelle-Zélande (25,0 % des importations en valeur), la Belgique (20,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (19,0 % des importations en valeur) ont absorbé ensemble 64,9 % des importations totales en valeur de légumes surgelés conservés vers l'Australie, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021