Marché des légumes, fruits et noix conservés au sucre au Portugal

Observations des rapports précédents

Le marché portugais des légumes, fruits et noix confits a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Les volumes ont bondi de 1 261 t à un pic de 1 796 t en 2019, marquant une expansion significative sur une seule année. Cette croissance s'est ensuite inversée en 2020, avec un repli à 1 370 t. En 2023, le volume du marché a chuté brutalement à 439 t, période durant laquelle la production locale a totalement cessé.

En valeur, le marché a suivi une trajectoire similaire, atteignant 4,1 millions USD en 2019 avant de retomber à 2,1 millions USD en 2023.

Production des légumes, fruits et noix conservés au sucre au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production portugaise de légumes, fruits et noix conservés au sucre a enregistré une baisse pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 3 389 K $ US au Portugal, marquant une légère réduction de 9,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, la production a diminué de 18,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -6,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Portugal s'est classé au 18e rang mondial en termes de volume de production de légumes, fruits et noix conservés au sucre.

Principaux producteurs de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Carte mondiale de la production de des légumes, fruits et noix conservés au sucre, 2018-2021

Le volume de production portugais de légumes, fruits et noix conservés au sucre a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, le Portugal a produit 1 333 tonnes de ces produits, ce qui représente une chute notable de 20,5 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, la production a diminué de 22,6 %, soit un taux annualisé de -8,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations des légumes, fruits et noix conservés au sucre du Portugal

Exportations en nature, t

Les exportations portugaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2021, elles se sont élevées à 339,5 tonnes, en baisse de 2,4 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 60,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de -26,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, le Luxembourg (35,2 % des exportations en volume), la France (25,6 % des exportations en volume) et l'Espagne (12,0 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 72,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations portugaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont augmenté. En 2021, elles ont atteint 725 K $ US, soit une amélioration de 10,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 59,8 %, avec un TCAC de -26,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 658 K $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2019 avec -49,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, le Luxembourg (24,8 % des exportations en valeur), la France (21,5 % des exportations en valeur) et l'Espagne (15,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations des légumes, fruits et noix conservés au sucre au Portugal

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 2,5 fois a été constatée entre le maximum de 2021 et le minimum de 2020. En 2021, les importations portugaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre ont totalisé 978,5 tonnes, soit une hausse de 154,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 384,3 tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à -35,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Espagne a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 86,2 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une queue fragmentée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une volatilité notable sur la période observée. Les niveaux d'importation ont fluctué de 2,6 fois entre le pic de 2021 et le creux de 2020. En 2021, les importations portugaises de légumes, fruits et noix conservés au sucre se sont élevées à 2 422 K $ US, soit une augmentation de 157,5 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 941 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année à -23,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, les importations en valeur de légumes, fruits et noix conservés au sucre au Portugal étaient largement concentrées sur l'Espagne, qui représentait 76,5 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste, soit {rest_share} %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021