Marché des légumes congelés en Syrie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le marché syrien des légumes surgelés a légèrement progressé pour atteindre 29 195 t, soutenu par une hausse de la production nationale. Durant cette période, les autorités ont mis en place des mesures pour faciliter les exportations agricoles, notamment en prolongeant les délais de paiement pour les expéditions de fruits et légumes et en simplifiant les procédures aux frontières, ce qui a contribué à augmenter les volumes exportés.

À partir de 2020, le marché s'est fortement contracté, atteignant un plus bas de 12 810 t en 2022. Cette baisse a été principalement due à une forte augmentation des exportations, qui ont atteint 9 113 t en 2021, retirant ainsi une part importante de la production de l'offre intérieure. Les niveaux de production sont restés relativement stables, mais la hausse des ventes à l'étranger a réduit la quantité disponible pour la consommation locale.

Un redressement partiel s'est produit en 2023, le volume du marché remontant à 18 384 t alors que les exportations chutaient à 2 757 t. En 2024, le gouvernement a autorisé l'importation de machines agricoles d'occasion et a lancé une stratégie agricole nationale pour 2026-2030, axée sur l'agriculture durable et l'amélioration de la logistique d'exportation.

Production des légumes congelés en Syrie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

En 2020, la Syrie a produit 21 637 tonnes de légumes surgelés, soit une baisse de 26,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 30,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -11,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 2,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Syrie en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés de Syrie

Exportations en nature, t

Les exportations syriennes de légumes surgelés ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 1 179 tonnes, soit une forte hausse de 179,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 374,8 %, avec un taux de croissance annualisé de 145,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (65,6 % des exportations en volume), la Turquie (9,6 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (7,3 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les livraisons de légumes surgelés en provenance de Syrie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 709,2 milliers de dollars américains, soit une hausse de 49,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 629,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 93,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Arabie saoudite (50,8 % des exportations en valeur), la Turquie (20,7 % des exportations en valeur) et le Qatar (7,7 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 79,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Syrie en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés vers la Syrie

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations ont varié d'un facteur de 59, passant d'un minimum en 2017 à un maximum en 2019. En 2020, les importations syriennes de légumes surgelés se sont établies à 94 tonnes, marquant une forte baisse de 71,1 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 324 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 4 198,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie et l'Iran ont capté ensemble 88,4 % des importations totales en volume, tandis que le reste des flux était réparti de manière diffuse sur d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 4,6 fois a été observée entre le maximum en 2019 et le minimum en 2017. En 2020, le volume des importations syriennes de légumes surgelés s'est élevé à 75,3 milliers de dollars américains, correspondant à une forte baisse de 61,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 195,6 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 122,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois principaux marchés — la Turquie, l'Iran et le Liban — ont absorbé ensemble 89,4 % des importations totales en valeur de légumes surgelés en Syrie.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Syrie en valeur, 2017-2020