Étude de marché

Marché des légumes congelés en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 27, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés en Asie occidentale a connu une croissance de volume de 333 000 tonnes en 2018 à 379 000 tonnes en 2020, avec une valeur passant de 439 millions de dollars à 503 millions de dollars. Cette expansion en 2020 a coïncidé avec le développement de l'industrie agroalimentaire dans la région, qui a stimulé la demande pour les légumes transformés, y compris les variétés surgelées. Les capacités d'exportation améliorées des principaux pays fournisseurs ont également contribué à une plus grande disponibilité et à une concurrence accrue sur le marché.

Après une contraction temporaire en 2021 à 363 000 tonnes en volume et 454 millions de dollars en valeur, probablement un ajustement post-pandémique, le marché s'est fortement redressé en 2022 pour atteindre 440 000 tonnes et 585 millions de dollars. Cette reprise a été en partie portée par le lancement de nouveaux produits de légumes surgelés dans la région Asie-Pacifique, stimulant l'intérêt des consommateurs et élargissant la gamme de produits disponibles sur le marché.

En 2023, le volume du marché s'est modéré à 382 000 tonnes, mais sa valeur a continué d'augmenter pour atteindre 596 millions de dollars, indiquant une croissance soutenue des prix. Cette tendance reflète l'amélioration générale de la qualité et de la compétitivité des légumes surgelés dans le commerce mondial, soutenue par l'expansion des industries alimentaires régionales et une meilleure performance à l'exportation des principaux producteurs.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des légumes congelés en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des légumes congelés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des légumes congelés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de légumes surgelés en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 225,5 milliers de tonnes de légumes surgelés ont été produites dans la région, soit une hausse de 15,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.3%	6.6%	15.7%	8.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de légumes surgelés en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de légumes surgelés s'est élevée à 344,7 millions de dollars US dans la région, soit une augmentation de 5,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 15,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.0%	2.2%	5.6%	4.9%

Source : SHEV.io

Exportations des légumes congelés d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de légumes surgelés en provenance d'Asie occidentale ont augmenté. En 2020, la région a exporté 66,5 milliers de tonnes de légumes surgelés, soit une hausse significative de 15,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 5,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 57,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 8,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.3%)	(8.5%)	15.7%	1.8%

Source : SHEV.io

La base du marché pour les exportations en volume sur la période 2017-2020 était large, car les États-Unis (17,3 % des exportations en volume), l'Allemagne (10,6 % des exportations en volume) et le Royaume-Uni (10,5 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 38,4 % des flux totaux, les 61,6 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers de légumes surgelés en provenance d'Asie occidentale se sont élevés à 101,7 millions de dollars US, soit une augmentation de 5,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de -1,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 96,3 millions de dollars US, tandis que le niveau le plus élevé a été atteint en 2018, avec 109,8 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.3%	(12.3%)	5.6%	(1.5%)

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, les exportations en valeur des légumes surgelés d'Asie occidentale n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : les États-Unis (18,7 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (10,2 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (9,2 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 38,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des légumes congelés en Asie de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2020, les expéditions transfrontalières de légumes surgelés vers l'Asie occidentale se sont établies à 220,3 milliers de tonnes, indiquant une hausse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 15,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.1%	(8.3%)	12.8%	5.1%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — la Belgique, l'Égypte et l'Iran — représentaient ensemble 53,5 % des importations totales en volume de légumes surgelés vers l'Asie occidentale.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les expéditions de légumes surgelés vers l'Asie occidentale en provenance de l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 260,4 millions de dollars US, soit une forte progression de 11,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	2.2%	11.1%	4.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : l'Égypte (20,9 % des importations en valeur), la Belgique (19,8 % des importations en valeur) et l'Espagne (7,6 % des importations en valeur) représentaient ensemble 48,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 51,7 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io